Çevrenizdeki anıtları AR ile görünSandıkları uygulamada açın
Around Us telefonunuz için tasarlandı — kameranızı sokaklara doğrultun ve çevrenizdeki anıtları ve yerleri artırılmış gerçeklikle keşfedin.Around Us telefonunuz için tasarlandı — sandıkların kilidi siz yürüdükçe, keşfettikçe ve yakındaki yerleri yakaladıkça açılır.
Alpler'de Michelin Yıldızlı Restoranlar: Dağ Yıldızlı Mutfağı, Alp Mutfağı
1500 ile 2300 metre rakım arasında, Fransız Alpleri'nde Michelin yıldızlı restoranlar dağ ürünlerini öne çıkarır. Chamonix'den Val Thorens'e, Courchevel, Megève veya Saint-Martin-de-Belleville üzerinden geçerek, bu mekanlar Savoy peynirleri, göl balıkları, dağ otları ve yerel yetiştiricilerin etleriyle çalışan şeflerin hazırladığı Alp mutfağı sunar. Menüler mevsimsel olarak değişir ve çağdaş pişirme teknikleri kullanarak Alp teruarını yansıtır.
Formatlar büyük ölçüde değişir: Courchevel'deki Le 1947, samimi bir ortamda yalnızca beş masaya sahiptir, bazıları ise birden fazla salona sahiptir. Val Thorens'teki Les Explorateurs veya Les Deux Alpes'teki Le P'tit Polyte gibi bazı restoranlar, pencerelerinden veya teraslarından zirvelerin ve buzulların doğrudan manzarasına sahiptir. Şarap mahzenleri genellikle hem Fransız hem de uluslararası birkaç bin referans bulundurur. İki veya üç Michelin yıldızına sahip bu mekanların çoğu, doğal ortamında dağ haute mutfağını deneyimlemek için dünyanın dört bir yanından müşteri çeker.
Alpler'de Michelin Yıldızlı Restoranlar: Dağ Yıldızlı Mutfağı, Alp Mutfağı
1500 ile 2300 metre rakım arasında, Fransız Alpleri'nde Michelin yıldızlı restoranlar dağ ürünlerini öne çıkarır. Chamonix'den Val Thorens'e, Courchevel, Megève veya Saint-Martin-de-Belleville üzerinden geçerek, bu mekanlar Savoy peynirleri, göl balıkları, dağ otları ve yerel yetiştiricilerin etleriyle çalışan şeflerin hazırladığı Alp mutfağı sunar. Menüler mevsimsel olarak değişir ve çağdaş pişirme teknikleri kullanarak Alp teruarını yansıtır.
Formatlar büyük ölçüde değişir: Courchevel'deki Le 1947, samimi bir ortamda yalnızca beş masaya sahiptir, bazıları ise birden fazla salona sahiptir. Val Thorens'teki Les Explorateurs veya Les Deux Alpes'teki Le P'tit Polyte gibi bazı restoranlar, pencerelerinden veya teraslarından zirvelerin ve buzulların doğrudan manzarasına sahiptir. Şarap mahzenleri genellikle hem Fransız hem de uluslararası birkaç bin referans bulundurur. İki veya üç Michelin yıldızına sahip bu mekanların çoğu, doğal ortamında dağ haute mutfağını deneyimlemek için dünyanın dört bir yanından müşteri çeker.
Flocons de Sel, Fransız Alpleri'nde 1900 metre yükseklikte yer alır ve 2012'den beri üç Michelin yıldızına sahip şef Emmanuel Renaut tarafından yönetilir. Mutfak, bölgenin Alp ürünlerini dağ otları ve yöresel mevsimlik malzemelerle birleştirir. Mekanda çevredeki zirveleri gören birkaç yemek salonu bulunur. Şarap listesi, Fransız ve uluslararası şaraplardan 3000'den fazla referans içerir. Gastronomi restoranının yanı sıra mekan, daha geleneksel yemekler sunan bir bistro da işletmektedir.
Le Bottleneck, K2 Palace'da bulunan ve yalnızca 15 kişilik oturma kapasitesine sahip Michelin yıldızlı bir restorandır. Bu restoran, deniz seviyesinden 1850 metre yükseklikte yer alır ve samimi bir gastronomi deneyimi sunar. Şef, bölgesel ürünlere ve mevsimlik malzemelere ağırlık veren çağdaş Fransız mutfağı hazırlamaktadır. Sınırlı sayıdaki masa, kişiye özel hizmete ve teknik hassasiyetle hazırlanan yemeklere olanak tanır.
Le 1947, Courchevel'deki Cheval Blanc otelinde yer alır ve üç Michelin yıldızına sahiptir. Yemek salonunda yalnızca beş masa bulunur, bu da samimi bir ortam sağlar. Şef Yannick Alléno, Alpler'in mevsimlik ürünlerini öne çıkaran çağdaş mutfak hazırlar. Şarap mahzeninde 3.000'den fazla referans bulunur. Bu restoran yalnızca kış sezonunda faaliyet gösterir. Rezervasyonlar birkaç hafta önceden yapılmalıdır.
Les Explorateurs restoranı, Balcons bölgesindeki Pashmina otelinin en üst katında, 2.300 metre yükseklikte yer almaktadır. Şef, bir Michelin yıldızına layık görülen, çağdaş etkiler taşıyan Alp mutfağı sunmaktadır. Menü, Savoie Alpleri'nden bölgesel ürünleri öne çıkaran mevsimlik yemeklerden oluşur. Yemek salonunda, çevredeki dağ zirvelerine bakan geniş pencereler bulunur. Servis, Fransız ve uluslararası yıllara ait şarapların yer aldığı üst düzey bir ortamda gerçekleştirilir.
Le Hameau de mon Père, Manigod'da geleneksel Savoyard mutfağı sunan bir dağ restoranıdır. Ahşap binada, Mont-Blanc manzarasına doğrudan bakan bir teras bulunmaktadır. Col de la Croix Fry yakınında konumlanan restoran, yürüyüş parkurlarına ve kayak pistlerine erişim sağlar. Menü, bölgesel ürünlere ve geleneksel Savoyard tariflerine odaklanır; peynir spesiyaliteleri ve yerel çiftlik ürünleriyle yapılan yemekler dahildir.
Albert 1er restoranı, Chamonix'in kalbinde, Relais & Châteaux mülkü Hameau Albert 1er içinde yer alır. Şef Damien Leveau liderliğindeki mutfak, iki Michelin yıldızına sahiptir. Menü, yerel Alp ürünlerini çağdaş gastronomi teknikleriyle birleştirir. İşletmenin şarap mahzeni, Fransız ve uluslararası şarap bölgelerinden 19.000'den fazla şişe içerir. Restoranda, dağ manzaralı bir konservatuvar da dahil olmak üzere birkaç yemek salonu bulunmaktadır. Hizmet, yüksek kaliteli Fransız gastronomisinin standartlarını takip eder. Özellikle kış ve yaz sezonlarında rezervasyon önerilir.
Le Farçon, La Tania kayak bölgesinde bulunan Michelin yıldızlı bir restorandır. İşletme, Fransız Alpleri'nin bölgesel ürünlerini kullanan dağ mutfağı sunmaktadır. Şefin menüsü, geleneksel Savoyard tariflerini çağdaş tekniklerle yorumlamaktadır. Yemek salonunda ahşap kaplama ve çevredeki dağlara bakan geniş pencereler bulunmaktadır.
La Bouitte, Fransa'nın Saint-Martin-de-Belleville kentinde eski bir Savoy çiftlik evinde yer alır. Bu aile işletmesi restoran, üç Michelin yıldızına sahiptir. Maxime ve René Meilleur kardeşlerin mutfağı, bölgenin dağ ürünlerine odaklanır. Mekan, geleneksel mimariyi çağdaş tasarımla birleştirir. Menü mevsimlere göre değişir ve yerel üreticiler ile çiftçilerin malzemelerini kullanır.
Le Clos des Sens, şef Laurent Petit tarafından yönetilen üç Michelin yıldızlı bir restorandır. Bu işletme, Alp göllerinden gelen tatlı su balıklarında uzmanlaşmıştır. Laurent Petit, Annecy çevresindeki göllerden ve dağlardan gelen yerel ürünlere dayanan çağdaş bir mutfak geliştirmektedir. Menü mevsimlere ve avlanan balıklara göre değişir.
Le P'tit Polyte, Fransa'nın Les Deux Alpes bölgesinde, 2100 metre yükseklikteki bir dağ kulübesinde yer alır. Şef, bölgesel ürünler kullanarak yemekler hazırlar: Savoie peynirleri, Alp etleri ve mevsim sebzeleri. Restoran, buzulları gören güneşli bir terasa sahiptir. Şarap listesi, dağ bölgelerinden Fransız ve İtalyan şaraplarını içerir.
La Table de Yoann Conte, Annecy Gölü kıyısında bir evde yer alan iki Michelin yıldızlı bir restorandır. Şef Yoann Conte, gölden elde edilen balıklar ve yerel ürünler de dahil olmak üzere menüsünde gölün malzemelerini kullanır ve bunları çağdaş mutfak teknikleriyle birleştirir. Mevsimlik menü, Alp çevresi ile göl arasındaki bağı yansıtır ve bölgenin doğal kaynaklarına dayanan bir mutfak sunar.
L'Auberge du Bois Prin restoranı, Mont Blanc masifini doğrudan gören geleneksel bir dağ evinde yer alır. Şefler, Savoy geleneklerinden ve bölgesel ürünlerden ilham alan yemekler hazırlar. Menü mevsimlere göre değişir ve dağ derelerinden alınan alabalık, Alplerden av eti ve yerel peynirler gibi spesiyaliteler sunar. Yemek salonunda çevredeki zirveleri gören panoramik pencereler vardır.
La Table de l'Alpaga, şef Alexandre Baule tarafından yönetiliyor ve iki Michelin yıldızına sahip. Megève'de bulunan bu restoran, bölgenin dağ ürünlerini ön plana çıkaran rafine bir mutfak sunuyor. Menü mevsimlere göre değişiyor ve yerel malzemeler kullanıyor. Yemek salonu, çevredeki Alp manzarasına bakıyor.
L'Auberge du Père Bise, Talloires'da Annecy Gölü kıyısında yer alır. Şef Jean Sulpice, Michelin iki yıldızlı bu mekanı yönetmektedir. Mutfak, Fransız gastronomisini Alpler ve gölden gelen bölgesel ürünlerle birleştirir. Menü mevsimlere göre değişir ve Savoie'nin mutfak geleneğini yansıtır. Yemek salonu doğrudan göle ve çevredeki dağlara bakar.
La Maison Carrier, bir dağ şalesinde yer alır ve Alp bölgesinin ürünleriyle hazırlanan geleneksel Savoy yemekleri sunar. Restoran, ahşap panelli ve açık şömineli rustik bir ortamda fondü, raclette ve tartiflette gibi spesiyaliteler sunmaktadır. Mutfak, yerel mandıraların peynirini, bölgesel çiftliklerin etini ve dağların mevsimlik ürünlerini kullanır.
La Bergerie Planpraz, Planpraz platosundaki geleneksel bir dağ evinde yer alan bir dağ restoranıdır. Restoran 2.000 metre yüksekliktedir ve Chamonix'ten teleferikle ulaşılabilir. Terastan Mont Blanc masifi ve Chamonix Aiguilles'in doğrudan manzarası görülür. Mutfak, Savoyard spesiyalitelerini çağdaş yemeklerle birleştirir. Ahşap iç mekan, bir Alp dağ evinin otantik karakterini korur. Kışın konuklar kayak sonrası uğrayabilir, yazın ise ziyaretçiler çevredeki yürüyüşlerin ardından gelir.
Le Panoramic, Grande Motte teleferiğinin tepe istasyonunda, 3032 metre yükseklikte yer alır. Restoran, birden fazla kata yayılmış 160 kişilik kapasiteye sahiptir ve geniş cam pencerelerden çevredeki buzullar ve Alp zirveleri doğrudan görülebilir. Mutfakta geleneksel Savoyard yemekleri ve çağdaş yemekler servis edilir. Ulaşım yalnızca kayak merkezinin işletme saatleri içinde teleferikle sağlanır. Özellikle kış sezonunda masaların önceden rezerve edilmesi önerilir.
L'Altitude 2000, Courchevel'de yer alır ve kayakçılara ile dağ yürüyüşçülerine hitap eder. Restoran, geleneksel Savoyard spesiyaliteleri ve ızgara et yemekleri sunar. Porsiyonlar cömerttir ve aktif misafirlerin enerji ihtiyaçlarını karşılamak için tasarlanmıştır. Mutfak, bölgesel ürünlere ve Fransız Alpleri'nin denenmiş tariflerine odaklanır.
L'étoile des Neiges doğrudan kayak pistlerinin üzerinde yer alır ve gün boyu kayakçılara hizmet verir. Restoran, Savoie bölgesinin yerel ürünlerine odaklanan Alp mutfağı sunar. Menüde peynir spesiyaliteleri, et yemekleri ve bölgedeki yerel üreticilerden gelen sebzeler bulunur. Konum, misafirlerin dağ manzarası eşliğinde terasta öğle molası vermesine olanak tanır.
Les Rhodos, kayak pistlerinin hemen üzerinde ahşap bir dağ evinde yer alır ve yöresel mutfak sunar. Restoranda çevredeki zirvelerin manzarasını sunan geniş panoramik pencereler bulunur. Menü, yerel spesiyalitelere ve bölgenin ürünlerine odaklanır. Pist üzerindeki konumu, kayakçıların yemek için durup enerji toplamasına olanak tanır. Geleneksel dağ evi mimarisi, Alp ortamıyla doğal bir şekilde uyum sağlar.
Le Montgomerie, Courchevel'deki K2 Palace'ta yer alır ve iki Michelin yıldızına sahiptir. Restoran, dağlardan ilham alan çağdaş Fransız mutfağı sunmaktadır. Şef Sébastien Vauxion, bölgesel ürünler ve Alpler'den gelen malzemeler kullanmaktadır. Menü, geleneksel teknikleri modern yorumlarla birleştirmektedir. Yemek salonu, çevredeki zirvelerin manzarasını sunmaktadır. Restoran, Fransız ve uluslararası referanslara sahip geniş bir şarap mahzenine sahiptir. Kış sezonunda masa rezervasyonu önerilir.
La Maison Benoît Vidal, Val d'Isère'de bulunan iki Michelin yıldızlı bir restorandır. Şef, bölgesel ve mevsimlik malzemeler kullanarak Fransız dağ mutfağını sunmaktadır. Menü mevsimlere göre değişir ve yerel etler, balıklar, Alp peynirleri ve yakın çiftliklerden gelen sebzelerle hazırlanan yemekler içerir. Bu işletme, kayak merkezinin merkezinde yer alır ve ahşap ile taş unsurlar içeren çağdaş bir ortama sahiptir.
Le Sarkara, Courchevel'deki K2 Palace otelinin restoranıdır ve iki Michelin yıldızına sahiptir. Şef Sandro Micheli yönetiminde, hamur işleri ve tatlılara odaklanılarak hem tatlı hem de tuzlu menüler sunulmaktadır. Mutfak, Fransız tekniklerini yenilikçi kreasyonlarla birleştirir; şeker ve tatlı sanatı merkezde yer alır. Misafirler, geleneksel ve çağdaş unsurları harmanlayan çok çeşitli tadım menülerinin keyfini çıkarabilir.
Ursus, Tignes'te bulunan Michelin yıldızlı bir restorandır. Yemek salonu, orman manzarası olarak tasarlanmış olup, 400 korunmuş ağaçla alışılmadık bir ortam oluşturur. Mutfak, Alp geleneklerini çağdaş tekniklerle birleştirir. Şef, Fransız Alpleri'nin bölgesel ürünlerini kullanır. Restoran, Village Montana Hotel'de deniz seviyesinden 2.100 metre yükseklikte yer alır. İç tasarım, doğal unsurları modern stille harmanlar. Ursus, mevsimlere göre değişen tadım menüleri sunar.
Le Sérac restoranı, çağdaş yorumlarla Fransız mutfağı sunar ve 2019'dan beri bir Michelin yıldızına sahiptir. Şef, bölgesel ürünlerle çalışır ve menüyü mevsimlere göre uyarlar. Yemekler, geleneksel teknikleri modern pişirme yöntemleriyle birleştirir. Restoran Saint-Gervais'de bulunur ve Fransız Alpleri'nde fine dining arayan misafirlere hizmet verir.
La Table de l'Ours, Val d'Isère'deki Les Barmes de l'Ours otelinin içinde yer alan Michelin yıldızlı bir restorandır. Savoie Alpleri'nin kalbinde, 1.850 metre yükseklikte konumlanmıştır ve bölgesel dağ ürünlerine dayalı çağdaş mutfağıyla hizmet verir. Menü mevsimlere göre değişir ve Beaufort peyniri, alp otları ve çevredeki av hayvanları gibi yerel malzemeleri içerir. Yemek salonu, ahşap unsurları modern dokunuşlarla birleştirerek, kayak sonrası misafirlere sıcak bir ortam sunar.
Uriage-les-Bains'deki Maison Aribert, iki Michelin yıldızına sahiptir ve şef Christophe Aribert tarafından yönetilmektedir. Mutfak, Dauphiné bölgesinin yerel ürünlerini çağdaş pişirme yöntemleriyle birleştirir. Menü mevsimlere göre değişir ve dağ otlarıyla haşlanmış alabalık veya yerel sebzelerle kuzu pirzola gibi yemekler içerir. Yemek salonunda çevredeki dağlara bakan büyük pencereler vardır. Bu restoran, Grand Hôtel içinde yer alır ve Rhône-Alpes bölgesinden birçok şarap da dahil olmak üzere 600'den fazla seçenek sunan bir şarap listesine sahiptir.
Sylvestre Wahid restoranı, Courchevel'deki lüks bir otelde, 1.850 metre yükseklikte yer almaktadır. Şef, çağdaş pişirme teknikleriyle bölgesel dağ ürünlerini kullanır. Menü mevsimlere göre değişir ve çeşitli tadım menüleri sunar. Bu mekân, Alp malzemelerini gastronomik incelikle birleştirir.
Les Fresques restoranı, Évian-les-Bains'deki Royal Hotel içinde yer alır ve Cenevre Gölü'ne bakan, özenle hazırlanmış Fransız mutfağı sunar. Şef, Alpler ve göl havzasından bölgesel ürünler kullanarak mevsimlik yemekler hazırlar. Yemek salonunda, restorana adını veren tarihi freskler bulunur. Şarap listesi, Fransa'nın şarap bölgelerinden ve yerel üreticilerden seçkiler içerir. Yaz aylarında terasta doğrudan göl manzarası eşliğinde açık havada yemek yenilebilir.
Les Morainières, Savoie bağlarının kalbinde yer alır ve bir Michelin yıldızına sahiptir. Restoran, bölgesel ürünlere ve yerel şaraplara odaklanır. Şef, Alp gastronomisinin ve çevredeki şarap bölgesinin tatlarını yansıtan yemekler hazırlar. Şarap listesinde Roussette de Savoie ve Chignin-Bergeron dahil olmak üzere yakın bölgelerden şaraplar bulunur. Mekan, Jongieux köyünün kenarında, bağlara ve Alpler'e bakar.
Flocons de Sel, Fransız Alpleri'nde 1900 metre yükseklikte yer alır ve 2012'den beri üç Michelin yıldızına sahip şef Emmanuel Renaut tarafından yönetilir. Mutfak, bölgenin Alp ürünlerini dağ otları ve yöresel mevsimlik malzemelerle birleştirir. Mekanda çevredeki zirveleri gören birkaç yemek salonu bulunur. Şarap listesi, Fransız ve uluslararası şaraplardan 3000'den fazla referans içerir. Gastronomi restoranının yanı sıra mekan, daha geleneksel yemekler sunan bir bistro da işletmektedir.
Le Bottleneck, K2 Palace'da bulunan ve yalnızca 15 kişilik oturma kapasitesine sahip Michelin yıldızlı bir restorandır. Bu restoran, deniz seviyesinden 1850 metre yükseklikte yer alır ve samimi bir gastronomi deneyimi sunar. Şef, bölgesel ürünlere ve mevsimlik malzemelere ağırlık veren çağdaş Fransız mutfağı hazırlamaktadır. Sınırlı sayıdaki masa, kişiye özel hizmete ve teknik hassasiyetle hazırlanan yemeklere olanak tanır.
Le 1947, Courchevel'deki Cheval Blanc otelinde yer alır ve üç Michelin yıldızına sahiptir. Yemek salonunda yalnızca beş masa bulunur, bu da samimi bir ortam sağlar. Şef Yannick Alléno, Alpler'in mevsimlik ürünlerini öne çıkaran çağdaş mutfak hazırlar. Şarap mahzeninde 3.000'den fazla referans bulunur. Bu restoran yalnızca kış sezonunda faaliyet gösterir. Rezervasyonlar birkaç hafta önceden yapılmalıdır.
Les Explorateurs restoranı, Balcons bölgesindeki Pashmina otelinin en üst katında, 2.300 metre yükseklikte yer almaktadır. Şef, bir Michelin yıldızına layık görülen, çağdaş etkiler taşıyan Alp mutfağı sunmaktadır. Menü, Savoie Alpleri'nden bölgesel ürünleri öne çıkaran mevsimlik yemeklerden oluşur. Yemek salonunda, çevredeki dağ zirvelerine bakan geniş pencereler bulunur. Servis, Fransız ve uluslararası yıllara ait şarapların yer aldığı üst düzey bir ortamda gerçekleştirilir.
Le Hameau de mon Père, Manigod'da geleneksel Savoyard mutfağı sunan bir dağ restoranıdır. Ahşap binada, Mont-Blanc manzarasına doğrudan bakan bir teras bulunmaktadır. Col de la Croix Fry yakınında konumlanan restoran, yürüyüş parkurlarına ve kayak pistlerine erişim sağlar. Menü, bölgesel ürünlere ve geleneksel Savoyard tariflerine odaklanır; peynir spesiyaliteleri ve yerel çiftlik ürünleriyle yapılan yemekler dahildir.
Albert 1er restoranı, Chamonix'in kalbinde, Relais & Châteaux mülkü Hameau Albert 1er içinde yer alır. Şef Damien Leveau liderliğindeki mutfak, iki Michelin yıldızına sahiptir. Menü, yerel Alp ürünlerini çağdaş gastronomi teknikleriyle birleştirir. İşletmenin şarap mahzeni, Fransız ve uluslararası şarap bölgelerinden 19.000'den fazla şişe içerir. Restoranda, dağ manzaralı bir konservatuvar da dahil olmak üzere birkaç yemek salonu bulunmaktadır. Hizmet, yüksek kaliteli Fransız gastronomisinin standartlarını takip eder. Özellikle kış ve yaz sezonlarında rezervasyon önerilir.
Le Farçon, La Tania kayak bölgesinde bulunan Michelin yıldızlı bir restorandır. İşletme, Fransız Alpleri'nin bölgesel ürünlerini kullanan dağ mutfağı sunmaktadır. Şefin menüsü, geleneksel Savoyard tariflerini çağdaş tekniklerle yorumlamaktadır. Yemek salonunda ahşap kaplama ve çevredeki dağlara bakan geniş pencereler bulunmaktadır.
La Bouitte, Fransa'nın Saint-Martin-de-Belleville kentinde eski bir Savoy çiftlik evinde yer alır. Bu aile işletmesi restoran, üç Michelin yıldızına sahiptir. Maxime ve René Meilleur kardeşlerin mutfağı, bölgenin dağ ürünlerine odaklanır. Mekan, geleneksel mimariyi çağdaş tasarımla birleştirir. Menü mevsimlere göre değişir ve yerel üreticiler ile çiftçilerin malzemelerini kullanır.
Le Clos des Sens, şef Laurent Petit tarafından yönetilen üç Michelin yıldızlı bir restorandır. Bu işletme, Alp göllerinden gelen tatlı su balıklarında uzmanlaşmıştır. Laurent Petit, Annecy çevresindeki göllerden ve dağlardan gelen yerel ürünlere dayanan çağdaş bir mutfak geliştirmektedir. Menü mevsimlere ve avlanan balıklara göre değişir.
Le P'tit Polyte, Fransa'nın Les Deux Alpes bölgesinde, 2100 metre yükseklikteki bir dağ kulübesinde yer alır. Şef, bölgesel ürünler kullanarak yemekler hazırlar: Savoie peynirleri, Alp etleri ve mevsim sebzeleri. Restoran, buzulları gören güneşli bir terasa sahiptir. Şarap listesi, dağ bölgelerinden Fransız ve İtalyan şaraplarını içerir.
La Table de Yoann Conte, Annecy Gölü kıyısında bir evde yer alan iki Michelin yıldızlı bir restorandır. Şef Yoann Conte, gölden elde edilen balıklar ve yerel ürünler de dahil olmak üzere menüsünde gölün malzemelerini kullanır ve bunları çağdaş mutfak teknikleriyle birleştirir. Mevsimlik menü, Alp çevresi ile göl arasındaki bağı yansıtır ve bölgenin doğal kaynaklarına dayanan bir mutfak sunar.
L'Auberge du Bois Prin restoranı, Mont Blanc masifini doğrudan gören geleneksel bir dağ evinde yer alır. Şefler, Savoy geleneklerinden ve bölgesel ürünlerden ilham alan yemekler hazırlar. Menü mevsimlere göre değişir ve dağ derelerinden alınan alabalık, Alplerden av eti ve yerel peynirler gibi spesiyaliteler sunar. Yemek salonunda çevredeki zirveleri gören panoramik pencereler vardır.
La Table de l'Alpaga, şef Alexandre Baule tarafından yönetiliyor ve iki Michelin yıldızına sahip. Megève'de bulunan bu restoran, bölgenin dağ ürünlerini ön plana çıkaran rafine bir mutfak sunuyor. Menü mevsimlere göre değişiyor ve yerel malzemeler kullanıyor. Yemek salonu, çevredeki Alp manzarasına bakıyor.
L'Auberge du Père Bise, Talloires'da Annecy Gölü kıyısında yer alır. Şef Jean Sulpice, Michelin iki yıldızlı bu mekanı yönetmektedir. Mutfak, Fransız gastronomisini Alpler ve gölden gelen bölgesel ürünlerle birleştirir. Menü mevsimlere göre değişir ve Savoie'nin mutfak geleneğini yansıtır. Yemek salonu doğrudan göle ve çevredeki dağlara bakar.
La Maison Carrier, bir dağ şalesinde yer alır ve Alp bölgesinin ürünleriyle hazırlanan geleneksel Savoy yemekleri sunar. Restoran, ahşap panelli ve açık şömineli rustik bir ortamda fondü, raclette ve tartiflette gibi spesiyaliteler sunmaktadır. Mutfak, yerel mandıraların peynirini, bölgesel çiftliklerin etini ve dağların mevsimlik ürünlerini kullanır.
La Bergerie Planpraz, Planpraz platosundaki geleneksel bir dağ evinde yer alan bir dağ restoranıdır. Restoran 2.000 metre yüksekliktedir ve Chamonix'ten teleferikle ulaşılabilir. Terastan Mont Blanc masifi ve Chamonix Aiguilles'in doğrudan manzarası görülür. Mutfak, Savoyard spesiyalitelerini çağdaş yemeklerle birleştirir. Ahşap iç mekan, bir Alp dağ evinin otantik karakterini korur. Kışın konuklar kayak sonrası uğrayabilir, yazın ise ziyaretçiler çevredeki yürüyüşlerin ardından gelir.
Le Panoramic, Grande Motte teleferiğinin tepe istasyonunda, 3032 metre yükseklikte yer alır. Restoran, birden fazla kata yayılmış 160 kişilik kapasiteye sahiptir ve geniş cam pencerelerden çevredeki buzullar ve Alp zirveleri doğrudan görülebilir. Mutfakta geleneksel Savoyard yemekleri ve çağdaş yemekler servis edilir. Ulaşım yalnızca kayak merkezinin işletme saatleri içinde teleferikle sağlanır. Özellikle kış sezonunda masaların önceden rezerve edilmesi önerilir.
L'Altitude 2000, Courchevel'de yer alır ve kayakçılara ile dağ yürüyüşçülerine hitap eder. Restoran, geleneksel Savoyard spesiyaliteleri ve ızgara et yemekleri sunar. Porsiyonlar cömerttir ve aktif misafirlerin enerji ihtiyaçlarını karşılamak için tasarlanmıştır. Mutfak, bölgesel ürünlere ve Fransız Alpleri'nin denenmiş tariflerine odaklanır.
L'étoile des Neiges doğrudan kayak pistlerinin üzerinde yer alır ve gün boyu kayakçılara hizmet verir. Restoran, Savoie bölgesinin yerel ürünlerine odaklanan Alp mutfağı sunar. Menüde peynir spesiyaliteleri, et yemekleri ve bölgedeki yerel üreticilerden gelen sebzeler bulunur. Konum, misafirlerin dağ manzarası eşliğinde terasta öğle molası vermesine olanak tanır.
Les Rhodos, kayak pistlerinin hemen üzerinde ahşap bir dağ evinde yer alır ve yöresel mutfak sunar. Restoranda çevredeki zirvelerin manzarasını sunan geniş panoramik pencereler bulunur. Menü, yerel spesiyalitelere ve bölgenin ürünlerine odaklanır. Pist üzerindeki konumu, kayakçıların yemek için durup enerji toplamasına olanak tanır. Geleneksel dağ evi mimarisi, Alp ortamıyla doğal bir şekilde uyum sağlar.
Le Montgomerie, Courchevel'deki K2 Palace'ta yer alır ve iki Michelin yıldızına sahiptir. Restoran, dağlardan ilham alan çağdaş Fransız mutfağı sunmaktadır. Şef Sébastien Vauxion, bölgesel ürünler ve Alpler'den gelen malzemeler kullanmaktadır. Menü, geleneksel teknikleri modern yorumlarla birleştirmektedir. Yemek salonu, çevredeki zirvelerin manzarasını sunmaktadır. Restoran, Fransız ve uluslararası referanslara sahip geniş bir şarap mahzenine sahiptir. Kış sezonunda masa rezervasyonu önerilir.
La Maison Benoît Vidal, Val d'Isère'de bulunan iki Michelin yıldızlı bir restorandır. Şef, bölgesel ve mevsimlik malzemeler kullanarak Fransız dağ mutfağını sunmaktadır. Menü mevsimlere göre değişir ve yerel etler, balıklar, Alp peynirleri ve yakın çiftliklerden gelen sebzelerle hazırlanan yemekler içerir. Bu işletme, kayak merkezinin merkezinde yer alır ve ahşap ile taş unsurlar içeren çağdaş bir ortama sahiptir.
Le Sarkara, Courchevel'deki K2 Palace otelinin restoranıdır ve iki Michelin yıldızına sahiptir. Şef Sandro Micheli yönetiminde, hamur işleri ve tatlılara odaklanılarak hem tatlı hem de tuzlu menüler sunulmaktadır. Mutfak, Fransız tekniklerini yenilikçi kreasyonlarla birleştirir; şeker ve tatlı sanatı merkezde yer alır. Misafirler, geleneksel ve çağdaş unsurları harmanlayan çok çeşitli tadım menülerinin keyfini çıkarabilir.
Ursus, Tignes'te bulunan Michelin yıldızlı bir restorandır. Yemek salonu, orman manzarası olarak tasarlanmış olup, 400 korunmuş ağaçla alışılmadık bir ortam oluşturur. Mutfak, Alp geleneklerini çağdaş tekniklerle birleştirir. Şef, Fransız Alpleri'nin bölgesel ürünlerini kullanır. Restoran, Village Montana Hotel'de deniz seviyesinden 2.100 metre yükseklikte yer alır. İç tasarım, doğal unsurları modern stille harmanlar. Ursus, mevsimlere göre değişen tadım menüleri sunar.
Le Sérac restoranı, çağdaş yorumlarla Fransız mutfağı sunar ve 2019'dan beri bir Michelin yıldızına sahiptir. Şef, bölgesel ürünlerle çalışır ve menüyü mevsimlere göre uyarlar. Yemekler, geleneksel teknikleri modern pişirme yöntemleriyle birleştirir. Restoran Saint-Gervais'de bulunur ve Fransız Alpleri'nde fine dining arayan misafirlere hizmet verir.
La Table de l'Ours, Val d'Isère'deki Les Barmes de l'Ours otelinin içinde yer alan Michelin yıldızlı bir restorandır. Savoie Alpleri'nin kalbinde, 1.850 metre yükseklikte konumlanmıştır ve bölgesel dağ ürünlerine dayalı çağdaş mutfağıyla hizmet verir. Menü mevsimlere göre değişir ve Beaufort peyniri, alp otları ve çevredeki av hayvanları gibi yerel malzemeleri içerir. Yemek salonu, ahşap unsurları modern dokunuşlarla birleştirerek, kayak sonrası misafirlere sıcak bir ortam sunar.
Uriage-les-Bains'deki Maison Aribert, iki Michelin yıldızına sahiptir ve şef Christophe Aribert tarafından yönetilmektedir. Mutfak, Dauphiné bölgesinin yerel ürünlerini çağdaş pişirme yöntemleriyle birleştirir. Menü mevsimlere göre değişir ve dağ otlarıyla haşlanmış alabalık veya yerel sebzelerle kuzu pirzola gibi yemekler içerir. Yemek salonunda çevredeki dağlara bakan büyük pencereler vardır. Bu restoran, Grand Hôtel içinde yer alır ve Rhône-Alpes bölgesinden birçok şarap da dahil olmak üzere 600'den fazla seçenek sunan bir şarap listesine sahiptir.
Sylvestre Wahid restoranı, Courchevel'deki lüks bir otelde, 1.850 metre yükseklikte yer almaktadır. Şef, çağdaş pişirme teknikleriyle bölgesel dağ ürünlerini kullanır. Menü mevsimlere göre değişir ve çeşitli tadım menüleri sunar. Bu mekân, Alp malzemelerini gastronomik incelikle birleştirir.
Les Fresques restoranı, Évian-les-Bains'deki Royal Hotel içinde yer alır ve Cenevre Gölü'ne bakan, özenle hazırlanmış Fransız mutfağı sunar. Şef, Alpler ve göl havzasından bölgesel ürünler kullanarak mevsimlik yemekler hazırlar. Yemek salonunda, restorana adını veren tarihi freskler bulunur. Şarap listesi, Fransa'nın şarap bölgelerinden ve yerel üreticilerden seçkiler içerir. Yaz aylarında terasta doğrudan göl manzarası eşliğinde açık havada yemek yenilebilir.
Les Morainières, Savoie bağlarının kalbinde yer alır ve bir Michelin yıldızına sahiptir. Restoran, bölgesel ürünlere ve yerel şaraplara odaklanır. Şef, Alp gastronomisinin ve çevredeki şarap bölgesinin tatlarını yansıtan yemekler hazırlar. Şarap listesinde Roussette de Savoie ve Chignin-Bergeron dahil olmak üzere yakın bölgelerden şaraplar bulunur. Mekan, Jongieux köyünün kenarında, bağlara ve Alpler'e bakar.
Flocons de Sel, Fransız Alpleri'nde 1900 metre yükseklikte yer alır ve 2012'den beri üç Michelin yıldızına sahip şef Emmanuel Renaut tarafından yönetilir. Mutfak, bölgenin Alp ürünlerini dağ otları ve yöresel mevsimlik malzemelerle birleştirir. Mekanda çevredeki zirveleri gören birkaç yemek salonu bulunur. Şarap listesi, Fransız ve uluslararası şaraplardan 3000'den fazla referans içerir. Gastronomi restoranının yanı sıra mekan, daha geleneksel yemekler sunan bir bistro da işletmektedir.
Le Bottleneck, K2 Palace'da bulunan ve yalnızca 15 kişilik oturma kapasitesine sahip Michelin yıldızlı bir restorandır. Bu restoran, deniz seviyesinden 1850 metre yükseklikte yer alır ve samimi bir gastronomi deneyimi sunar. Şef, bölgesel ürünlere ve mevsimlik malzemelere ağırlık veren çağdaş Fransız mutfağı hazırlamaktadır. Sınırlı sayıdaki masa, kişiye özel hizmete ve teknik hassasiyetle hazırlanan yemeklere olanak tanır.
Le 1947, Courchevel'deki Cheval Blanc otelinde yer alır ve üç Michelin yıldızına sahiptir. Yemek salonunda yalnızca beş masa bulunur, bu da samimi bir ortam sağlar. Şef Yannick Alléno, Alpler'in mevsimlik ürünlerini öne çıkaran çağdaş mutfak hazırlar. Şarap mahzeninde 3.000'den fazla referans bulunur. Bu restoran yalnızca kış sezonunda faaliyet gösterir. Rezervasyonlar birkaç hafta önceden yapılmalıdır.
Les Explorateurs restoranı, Balcons bölgesindeki Pashmina otelinin en üst katında, 2.300 metre yükseklikte yer almaktadır. Şef, bir Michelin yıldızına layık görülen, çağdaş etkiler taşıyan Alp mutfağı sunmaktadır. Menü, Savoie Alpleri'nden bölgesel ürünleri öne çıkaran mevsimlik yemeklerden oluşur. Yemek salonunda, çevredeki dağ zirvelerine bakan geniş pencereler bulunur. Servis, Fransız ve uluslararası yıllara ait şarapların yer aldığı üst düzey bir ortamda gerçekleştirilir.
Le Hameau de mon Père, Manigod'da geleneksel Savoyard mutfağı sunan bir dağ restoranıdır. Ahşap binada, Mont-Blanc manzarasına doğrudan bakan bir teras bulunmaktadır. Col de la Croix Fry yakınında konumlanan restoran, yürüyüş parkurlarına ve kayak pistlerine erişim sağlar. Menü, bölgesel ürünlere ve geleneksel Savoyard tariflerine odaklanır; peynir spesiyaliteleri ve yerel çiftlik ürünleriyle yapılan yemekler dahildir.
Albert 1er restoranı, Chamonix'in kalbinde, Relais & Châteaux mülkü Hameau Albert 1er içinde yer alır. Şef Damien Leveau liderliğindeki mutfak, iki Michelin yıldızına sahiptir. Menü, yerel Alp ürünlerini çağdaş gastronomi teknikleriyle birleştirir. İşletmenin şarap mahzeni, Fransız ve uluslararası şarap bölgelerinden 19.000'den fazla şişe içerir. Restoranda, dağ manzaralı bir konservatuvar da dahil olmak üzere birkaç yemek salonu bulunmaktadır. Hizmet, yüksek kaliteli Fransız gastronomisinin standartlarını takip eder. Özellikle kış ve yaz sezonlarında rezervasyon önerilir.
Le Farçon, La Tania kayak bölgesinde bulunan Michelin yıldızlı bir restorandır. İşletme, Fransız Alpleri'nin bölgesel ürünlerini kullanan dağ mutfağı sunmaktadır. Şefin menüsü, geleneksel Savoyard tariflerini çağdaş tekniklerle yorumlamaktadır. Yemek salonunda ahşap kaplama ve çevredeki dağlara bakan geniş pencereler bulunmaktadır.
La Bouitte, Fransa'nın Saint-Martin-de-Belleville kentinde eski bir Savoy çiftlik evinde yer alır. Bu aile işletmesi restoran, üç Michelin yıldızına sahiptir. Maxime ve René Meilleur kardeşlerin mutfağı, bölgenin dağ ürünlerine odaklanır. Mekan, geleneksel mimariyi çağdaş tasarımla birleştirir. Menü mevsimlere göre değişir ve yerel üreticiler ile çiftçilerin malzemelerini kullanır.
Le Clos des Sens, şef Laurent Petit tarafından yönetilen üç Michelin yıldızlı bir restorandır. Bu işletme, Alp göllerinden gelen tatlı su balıklarında uzmanlaşmıştır. Laurent Petit, Annecy çevresindeki göllerden ve dağlardan gelen yerel ürünlere dayanan çağdaş bir mutfak geliştirmektedir. Menü mevsimlere ve avlanan balıklara göre değişir.
Le P'tit Polyte, Fransa'nın Les Deux Alpes bölgesinde, 2100 metre yükseklikteki bir dağ kulübesinde yer alır. Şef, bölgesel ürünler kullanarak yemekler hazırlar: Savoie peynirleri, Alp etleri ve mevsim sebzeleri. Restoran, buzulları gören güneşli bir terasa sahiptir. Şarap listesi, dağ bölgelerinden Fransız ve İtalyan şaraplarını içerir.
La Table de Yoann Conte, Annecy Gölü kıyısında bir evde yer alan iki Michelin yıldızlı bir restorandır. Şef Yoann Conte, gölden elde edilen balıklar ve yerel ürünler de dahil olmak üzere menüsünde gölün malzemelerini kullanır ve bunları çağdaş mutfak teknikleriyle birleştirir. Mevsimlik menü, Alp çevresi ile göl arasındaki bağı yansıtır ve bölgenin doğal kaynaklarına dayanan bir mutfak sunar.
L'Auberge du Bois Prin restoranı, Mont Blanc masifini doğrudan gören geleneksel bir dağ evinde yer alır. Şefler, Savoy geleneklerinden ve bölgesel ürünlerden ilham alan yemekler hazırlar. Menü mevsimlere göre değişir ve dağ derelerinden alınan alabalık, Alplerden av eti ve yerel peynirler gibi spesiyaliteler sunar. Yemek salonunda çevredeki zirveleri gören panoramik pencereler vardır.
La Table de l'Alpaga, şef Alexandre Baule tarafından yönetiliyor ve iki Michelin yıldızına sahip. Megève'de bulunan bu restoran, bölgenin dağ ürünlerini ön plana çıkaran rafine bir mutfak sunuyor. Menü mevsimlere göre değişiyor ve yerel malzemeler kullanıyor. Yemek salonu, çevredeki Alp manzarasına bakıyor.
L'Auberge du Père Bise, Talloires'da Annecy Gölü kıyısında yer alır. Şef Jean Sulpice, Michelin iki yıldızlı bu mekanı yönetmektedir. Mutfak, Fransız gastronomisini Alpler ve gölden gelen bölgesel ürünlerle birleştirir. Menü mevsimlere göre değişir ve Savoie'nin mutfak geleneğini yansıtır. Yemek salonu doğrudan göle ve çevredeki dağlara bakar.
La Maison Carrier, bir dağ şalesinde yer alır ve Alp bölgesinin ürünleriyle hazırlanan geleneksel Savoy yemekleri sunar. Restoran, ahşap panelli ve açık şömineli rustik bir ortamda fondü, raclette ve tartiflette gibi spesiyaliteler sunmaktadır. Mutfak, yerel mandıraların peynirini, bölgesel çiftliklerin etini ve dağların mevsimlik ürünlerini kullanır.
La Bergerie Planpraz, Planpraz platosundaki geleneksel bir dağ evinde yer alan bir dağ restoranıdır. Restoran 2.000 metre yüksekliktedir ve Chamonix'ten teleferikle ulaşılabilir. Terastan Mont Blanc masifi ve Chamonix Aiguilles'in doğrudan manzarası görülür. Mutfak, Savoyard spesiyalitelerini çağdaş yemeklerle birleştirir. Ahşap iç mekan, bir Alp dağ evinin otantik karakterini korur. Kışın konuklar kayak sonrası uğrayabilir, yazın ise ziyaretçiler çevredeki yürüyüşlerin ardından gelir.
Le Panoramic, Grande Motte teleferiğinin tepe istasyonunda, 3032 metre yükseklikte yer alır. Restoran, birden fazla kata yayılmış 160 kişilik kapasiteye sahiptir ve geniş cam pencerelerden çevredeki buzullar ve Alp zirveleri doğrudan görülebilir. Mutfakta geleneksel Savoyard yemekleri ve çağdaş yemekler servis edilir. Ulaşım yalnızca kayak merkezinin işletme saatleri içinde teleferikle sağlanır. Özellikle kış sezonunda masaların önceden rezerve edilmesi önerilir.
L'Altitude 2000, Courchevel'de yer alır ve kayakçılara ile dağ yürüyüşçülerine hitap eder. Restoran, geleneksel Savoyard spesiyaliteleri ve ızgara et yemekleri sunar. Porsiyonlar cömerttir ve aktif misafirlerin enerji ihtiyaçlarını karşılamak için tasarlanmıştır. Mutfak, bölgesel ürünlere ve Fransız Alpleri'nin denenmiş tariflerine odaklanır.
L'étoile des Neiges doğrudan kayak pistlerinin üzerinde yer alır ve gün boyu kayakçılara hizmet verir. Restoran, Savoie bölgesinin yerel ürünlerine odaklanan Alp mutfağı sunar. Menüde peynir spesiyaliteleri, et yemekleri ve bölgedeki yerel üreticilerden gelen sebzeler bulunur. Konum, misafirlerin dağ manzarası eşliğinde terasta öğle molası vermesine olanak tanır.
Les Rhodos, kayak pistlerinin hemen üzerinde ahşap bir dağ evinde yer alır ve yöresel mutfak sunar. Restoranda çevredeki zirvelerin manzarasını sunan geniş panoramik pencereler bulunur. Menü, yerel spesiyalitelere ve bölgenin ürünlerine odaklanır. Pist üzerindeki konumu, kayakçıların yemek için durup enerji toplamasına olanak tanır. Geleneksel dağ evi mimarisi, Alp ortamıyla doğal bir şekilde uyum sağlar.
Le Montgomerie, Courchevel'deki K2 Palace'ta yer alır ve iki Michelin yıldızına sahiptir. Restoran, dağlardan ilham alan çağdaş Fransız mutfağı sunmaktadır. Şef Sébastien Vauxion, bölgesel ürünler ve Alpler'den gelen malzemeler kullanmaktadır. Menü, geleneksel teknikleri modern yorumlarla birleştirmektedir. Yemek salonu, çevredeki zirvelerin manzarasını sunmaktadır. Restoran, Fransız ve uluslararası referanslara sahip geniş bir şarap mahzenine sahiptir. Kış sezonunda masa rezervasyonu önerilir.
La Maison Benoît Vidal, Val d'Isère'de bulunan iki Michelin yıldızlı bir restorandır. Şef, bölgesel ve mevsimlik malzemeler kullanarak Fransız dağ mutfağını sunmaktadır. Menü mevsimlere göre değişir ve yerel etler, balıklar, Alp peynirleri ve yakın çiftliklerden gelen sebzelerle hazırlanan yemekler içerir. Bu işletme, kayak merkezinin merkezinde yer alır ve ahşap ile taş unsurlar içeren çağdaş bir ortama sahiptir.
Le Sarkara, Courchevel'deki K2 Palace otelinin restoranıdır ve iki Michelin yıldızına sahiptir. Şef Sandro Micheli yönetiminde, hamur işleri ve tatlılara odaklanılarak hem tatlı hem de tuzlu menüler sunulmaktadır. Mutfak, Fransız tekniklerini yenilikçi kreasyonlarla birleştirir; şeker ve tatlı sanatı merkezde yer alır. Misafirler, geleneksel ve çağdaş unsurları harmanlayan çok çeşitli tadım menülerinin keyfini çıkarabilir.
Ursus, Tignes'te bulunan Michelin yıldızlı bir restorandır. Yemek salonu, orman manzarası olarak tasarlanmış olup, 400 korunmuş ağaçla alışılmadık bir ortam oluşturur. Mutfak, Alp geleneklerini çağdaş tekniklerle birleştirir. Şef, Fransız Alpleri'nin bölgesel ürünlerini kullanır. Restoran, Village Montana Hotel'de deniz seviyesinden 2.100 metre yükseklikte yer alır. İç tasarım, doğal unsurları modern stille harmanlar. Ursus, mevsimlere göre değişen tadım menüleri sunar.
Le Sérac restoranı, çağdaş yorumlarla Fransız mutfağı sunar ve 2019'dan beri bir Michelin yıldızına sahiptir. Şef, bölgesel ürünlerle çalışır ve menüyü mevsimlere göre uyarlar. Yemekler, geleneksel teknikleri modern pişirme yöntemleriyle birleştirir. Restoran Saint-Gervais'de bulunur ve Fransız Alpleri'nde fine dining arayan misafirlere hizmet verir.
La Table de l'Ours, Val d'Isère'deki Les Barmes de l'Ours otelinin içinde yer alan Michelin yıldızlı bir restorandır. Savoie Alpleri'nin kalbinde, 1.850 metre yükseklikte konumlanmıştır ve bölgesel dağ ürünlerine dayalı çağdaş mutfağıyla hizmet verir. Menü mevsimlere göre değişir ve Beaufort peyniri, alp otları ve çevredeki av hayvanları gibi yerel malzemeleri içerir. Yemek salonu, ahşap unsurları modern dokunuşlarla birleştirerek, kayak sonrası misafirlere sıcak bir ortam sunar.
Uriage-les-Bains'deki Maison Aribert, iki Michelin yıldızına sahiptir ve şef Christophe Aribert tarafından yönetilmektedir. Mutfak, Dauphiné bölgesinin yerel ürünlerini çağdaş pişirme yöntemleriyle birleştirir. Menü mevsimlere göre değişir ve dağ otlarıyla haşlanmış alabalık veya yerel sebzelerle kuzu pirzola gibi yemekler içerir. Yemek salonunda çevredeki dağlara bakan büyük pencereler vardır. Bu restoran, Grand Hôtel içinde yer alır ve Rhône-Alpes bölgesinden birçok şarap da dahil olmak üzere 600'den fazla seçenek sunan bir şarap listesine sahiptir.
Sylvestre Wahid restoranı, Courchevel'deki lüks bir otelde, 1.850 metre yükseklikte yer almaktadır. Şef, çağdaş pişirme teknikleriyle bölgesel dağ ürünlerini kullanır. Menü mevsimlere göre değişir ve çeşitli tadım menüleri sunar. Bu mekân, Alp malzemelerini gastronomik incelikle birleştirir.
Les Fresques restoranı, Évian-les-Bains'deki Royal Hotel içinde yer alır ve Cenevre Gölü'ne bakan, özenle hazırlanmış Fransız mutfağı sunar. Şef, Alpler ve göl havzasından bölgesel ürünler kullanarak mevsimlik yemekler hazırlar. Yemek salonunda, restorana adını veren tarihi freskler bulunur. Şarap listesi, Fransa'nın şarap bölgelerinden ve yerel üreticilerden seçkiler içerir. Yaz aylarında terasta doğrudan göl manzarası eşliğinde açık havada yemek yenilebilir.
Les Morainières, Savoie bağlarının kalbinde yer alır ve bir Michelin yıldızına sahiptir. Restoran, bölgesel ürünlere ve yerel şaraplara odaklanır. Şef, Alp gastronomisinin ve çevredeki şarap bölgesinin tatlarını yansıtan yemekler hazırlar. Şarap listesinde Roussette de Savoie ve Chignin-Bergeron dahil olmak üzere yakın bölgelerden şaraplar bulunur. Mekan, Jongieux köyünün kenarında, bağlara ve Alpler'e bakar.
