Le Panoramic, Fransa'nın Tignes kentinde buzul üzerinde bir restoran
Le Panoramic, Grande Motte Buzulu üzerinde 3.032 metre yükseklikte yer alır; ana yemek salonu, self-servis tezgahı ve açık hava terasına sahiptir. Terastan manzara Alpler'in ötesine, uzak ufka kadar uzanır.
Bouvier ailesi restoranı 2011 sonbaharında kurarak bu aşırı yükseklikte zarif dağ mutfağını tanıttı. Bu, kayak bölgesinin yemek ortamında daha sofistike mutfağa doğru bir geçişe işaret etti.
Restoran, Fransız mutfak geleneklerine bağlılığı ve yemekleri yerinde hazırlaması nedeniyle Maître-Restaurateur unvanını almıştır. Ziyaretçiler, bu aşırı ortamda geleneksel Fransız yemeklerinin hâlâ elle nasıl yapıldığını gözlemleyebilir.
Erişim, Perce-Neige füniküleri veya kayak teleferikleriyle sağlanır; bunlar kış sezonunda Kasım'dan Mayıs başına kadar çalışır. Yaz aylarında yürüyüşçüler ve dağ bisikletçileri de açık hava oturma alanına ulaşabilir.
Restoran, 750 referanslık bir şarap koleksiyonuna sahiptir ve aşırı yüksekliğe ve pişirme zorluklarına rağmen yemekleri odun ateşinde hazırlar. Zarif şarap servisi ile rustik pişirme yöntemlerinin bu karışımı beklenmedik bir kontrast yaratır.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
