La Bouitte, Fransa, Saint-Martin-de-Belleville'de restoran ve otel
La Bouitte, Fransız Alpleri'ndeki Saint-Martin-de-Belleville'de bulunan üç yıldızlı Michelin restoranı ve lüks bir oteldir. Tesis, dağ karakterine sahip ve modern konforlu 15 oda ile Savoy bölgesel mutfağına odaklanan bir yemek salonuna sahiptir.
René Meilleur, 1976'da tesisi mütevazı bir yemek mekanı olarak açtı ve 2003'te ilk Michelin yıldızını aldı. İşletme istikrarlı bir şekilde büyüdü ve 2015'e kadar üç yıldıza ulaştı.
Mutfak ekibi, yerel Savoy çiftçilerinden ve üreticilerinden temin edilen malzemeleri kullanarak bölgenin yemek geleneklerini yansıtır. Ziyaretçiler, servis edilen her yemekte dağ topluluklarının nesiller boyunca nasıl yemek pişirdiğini deneyimler.
Tesis, tüm beceri seviyeleri için geniş bir araziye sahip Trois Vallées kayak bölgesine doğrudan erişim sağlar. Tesiste dağ terapileri sunan bir spa bulunur ve kayak liftlerine yakındır.
Tesis, yüksek rakımda kendi sebze bahçesini işletir ve mutfağa taze mevsimlik ürünler sağlar. Bu dağ yüksekliği, bölgenin zorlu yetiştirme koşullarını yansıtan sıra dışı sebzelerin yetiştirilmesine olanak tanır.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
