Les Fresques, Fransa'nın Neuvecelle kentinde bulunan Fransız restoranı
Les Fresques, Royal Hotel bünyesindeki bir restorandır. Yemek salonu, Cenevre Gölü'ne açılan geniş pencerelere sahiptir. Mekanın klasik mimari öğeleri, yemek yiyenlerin göl manzarasına odaklanmasını sağlar.
Restoranın adı, 1900'lerin başında Fransız sanatçı Gustave Jaulmes tarafından yapılan dekoratif duvar resimlerinden gelmektedir. Bu freskler bugün mekanda hâlâ görülebilmektedir.
Mutfak, özellikle Abondance bölgesinden gelen sığır eti ve Cenevre Gölü'nden avlanan balıklar olmak üzere bölgesel malzemeleri öne çıkarır; bu, yerel gıda üreticileriyle olan bağları yansıtır.
Restoran, Salı ile Cumartesi arası akşamları hizmet vermektedir ve masa garantisi için önceden rezervasyon yapılması gerekmektedir. Ziyaret öncesinde işletmeyle telefon veya e-posta ile iletişime geçilmelidir.
Otel arazisinde, mutfağa doğrudan taze malzeme sağlayan geniş bir sebze bahçesi bulunmaktadır. Bu tedarik yaklaşımı, mutfağın yıl boyunca kaliteyi ve hasat zamanını kontrol etmesine olanak tanır.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
