Château Pavie, Fransa, Saint-Émilion'da şarap imalathanesi
Château Pavie, kireçtaşı bir plato üzerinde yer alır ve arazisinde Merlot, Cabernet Franc ve Cabernet Sauvignon üzümleri yetiştirilir. Şato, hem amiral gemisi şarabını hem de ikinci bir etiketi üretir; her biri teruarı ve bağdaki çalışmaları yansıtan farklı karakteristiklere sahiptir.
Bu sitenin tarihi, ilk bağların burada kök saldığı Roma dönemine kadar uzanır. 1800'lerin sonlarında Ferdinand Bouffard, yakındaki arazileri satın alıp birleştirerek mülkü bugünkü haline getirdi.
Estate'in adı, bir zamanlar bu toprakları kaplayan şeftali bahçelerinden gelir; 'pavies', Fransızcada belirli bir şeftali türünü ifade eder. Bahçe geçmişiyle olan bu bağ, yerel halkın mülk hakkında konuşma biçimine hâlâ işlenmiştir.
Arazi engebeli olduğundan, bağları ve mahzenleri keşfederken sağlam ayakkabılar giyin. Hasat mevsiminde veya sıcak aylarda ziyaret edin; bu dönemlerde şatoyu ve çevresini en davetkar haliyle deneyimleyebilirsiniz.
Bu estate, 2012 yılında Premier Grand Cru Classé A sıralamasını alarak bölgenin en yüksek onurları arasına girdi. Bu sınıflandırma, onun Saint-Émilion'un en seçkin estate'leri arasındaki konumunu sağlamlaştırdı.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
