Domaine Dujac, Fransa, Morey-Saint-Denis'te şaraphane
Domaine Dujac, Morey-Saint-Denis'te bulunan ve Burgonya bölgesindeki birkaç bağ parselinde çalışan bir şaraphanedir. Topraklar, Pinot Noir ve Chardonnay'a kendine özgü nitelikler veren kireçtaşı içerir.
Jacques Seysses, eski Domaine Graillet'i satın aldıktan sonra 1967'de domaine'i kurdu ve onu uluslararası alanda tanınan bir işletmeye dönüştürdü. Bu kuruluş değişimi, Burgonya şarap yapımına yeni yaklaşımlar getirdi.
Domaine, her zaman üzüme saygı duyma ve onu dikkatli bir şekilde işleyerek kendini ifade etmesine izin verme felsefesiyle faaliyet göstermiştir. Ziyaretçiler, Burgonya şarap yapımında aktarılan geleneklerle şekillenen her adımın mevsimsel olarak nasıl ilerlediğini görebilirler.
Ziyaretçiler, web siteleri üzerinden önceden rezervasyon yapılması gereken yerinde özel tadımlar düzenleyebilir. Programınıza uygun bir zaman ayırmak için erkenden iletişime geçmek akıllıca olacaktır.
Domaine, karmaşık ve katmanlı tatlar geliştirmek için üzüm salkımlarının saplarıyla birlikte tutulduğu alışılmadık bir fermantasyon tekniği kullanır. Bu yöntem tüm Burgonya üreticileri arasında standart değildir ve şaraplarının kendine özgü karakterine katkıda bulunur.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
