Château La Gaffelière, Fransa'nın Saint-Émilion kentinde şarap imalathanesi
Château La Gaffelière, Saint-Émilion'un güney yamacında, kil, kireç taşı, tebeşir ve kum topraklarına yayılmış 38 hektarlık bir mülktür. Merlot ve Cabernet Franc üzümleri bu çeşitli koşullarda yetişir ve meyvenin geldiği yere bağlı olarak farklı nüanslara sahip şaraplar üretilir.
Bu mülk Roma döneminde başlamış, cüzzamlılar kolonisi olarak hizmet vermiş ve 1400'lü yıllarda bağa dönüştürülmüştür. Bir sığınak yerinden şarap üreticisine dönüşüm, sonraki her şeyi şekillendirmiştir.
Malet-Roquefort ailesi nesiller boyunca bu mülkü şekillendirmiş, günlük işlerinde miras aldıkları teknikleri çağdaş uygulamalarla harmanlamıştır. Ziyaretçiler, burada yapılan seçimlerin Saint-Émilion manzarasının karakterini yansıtan şaraplara nasıl dönüştüğünü fark eder.
Şarap imalathanesi, personelin şarabın nasıl yapıldığını açıkladığı rehberli turlar sunar ve doğrudan mülkten satın alma imkanı vardır. Her gün sınırlı sayıda kişi kabul edildiği için önceden plan yapmakta fayda var.
2022'den bu yana şarap imalathanesi yalnızca Chardonnay üzümlerinden yapılan beyaz bir şarap üretmektedir; bu, kırmızı şarap odaklı iş modelinden şaşırtıcı bir sapmadır. Bu ekleme, yerleşik üreticilerin yeni yönler denemeye nasıl devam ettiğini göstermektedir.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
