Le Millésime, Fransa'nın Chambolle-Musigny kentinde restoran
Le Millésime, eski bir bağcının evinde yer alır; doğal ışıkla dolu yemek salonları ve özenle hazırlanmış masalarıyla nezih yemekler sunar. Mekânda, barın arkasındaki görünür mahzende yaklaşık 500 şişelik bir şarap koleksiyonu bulunur.
Restoran, Côte de Nuits'te şarap üretimi çevresinde gelişen Chambolle-Musigny köyünün gastronomi mirasını sürdürür. Bölgede yüzyıllardır bağcılık yapılmaktadır ve bu miras, bugünkü yerel yemek geleneklerini şekillendirmektedir.
Mutfak, Burgonya bölgesinin yerel üreticilerini öne çıkarır; yemekler mevsimlere göre değişir ve geleneksel Fransız pişirme yöntemlerini yansıtır. Buradaki yemekler, yiyenleri köyü çevreleyen toprak ve tarım uygulamalarıyla bağ kurar.
İşletme Salıdan Cumartesiye öğle ve akşam yemeği servisi yapar; farklı fiyat aralıklarında çeşitli menü seçenekleri sunar. Oturma kapasitesi sınırlı olduğundan ve mutfak mevsimlik malzemelerle çalıştığından önceden rezervasyon önerilir.
Barın arkasında, sabit sıcaklıkta iklim kontrollü bir vitrinde yaklaşık 500 şişelik bir şarap koleksiyonu bulunur. Misafirler, şarapların ideal koşullarda nasıl korunduğunu ve saklandığını gözlemleyebilir.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
