Burgundy wine, Fransa'nın doğusunda şarap bölgesi
Burgonya şarapları, Fransa'nın doğusunda, Dijon'dan Côte de Nuits ve Côte de Beaune'ye uzanan bir bölgede üretilir. Kireçtaşı bakımından zengin topraklarda ağırlıklı olarak Pinot Noir ve Chardonnay üzümleri yetişir.
Bu bölgede şarap üretimi, 1. yüzyılda Roma döneminde başladı. Orta Çağ manastırları daha sonra bağları genişletti ve geliştirdi, yetiştiricilerin bugün hala izlediği yöntemleri oluşturdu.
Buradaki şarap sınıflandırması, üreticileri bağ konumu ve kalitesine göre bölgeselden Grand Cru seviyesine kadar dört seviyeye ayırır. Bu sistem, yetiştiricilerin topraklarını nasıl işlediğini ve ziyaretçilerin tattıklarını nasıl anladığını şekillendirir.
Ziyaretçiler, bu bölgedeki birçok bağı birbirine bağlayan şarap yolunu takip edebilir. Hasat mevsimi Eylül sonundan Ekim başına kadar sürer, bu da ziyaret için iyi bir zamandır.
Buradaki Kimmeridgian kireçtaşı, antik deniz tabanlarından oluşmuştur ve özellikle Chablis Chardonnay'de belirgin olan mineral niteliklerini şaraplara verir. Yüzeyin altındaki bu ayırt edici toprak, şarapların diğer hiçbir bölgenin tadına benzememesinin nedenidir.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
