Route des Grands Crus, Fransa'nın Burgonya bölgesinde şarap yolu

Grands Crus Rotası, Côte d'Or yamacının eteğinde Dijon'dan Santenay'a uzanan 60 kilometrelik işaretli bir güzergâhtır. Gevrey-Chambertin, şatosuyla Vougeot ve hastaneleriyle Beaune dahil 38 şarap köyünden geçer. Yol, bağlar ve Hautes-Côtes boyunca ilerler; beyaz üzüm salkımı resimli kahverengi bir tabela rotayı gösterir.

Route des Grands Crus, 1937'de Côte-d'Or il genel meclisinin oylamasıyla oluşturuldu; aynı dönemde Dijon'un ilk gastronomi fuarı (1921), ilk Paulée de Meursault (1923), Confrérie du Tastevin'in kuruluşu (1935) ve ilk AOC'lerin tanınması (1936-1938) yaşandı. Yol tabelaları ancak 1954-1955'te, Alsace şarap yolundan bir yıl sonra yerleştirildi. "Burgonya'nın Champs-Élysées'si" olarak anılır.

Rotanın adı bağladığı grands crus'lardan gelir; "Bourgogne'un Champs-Élysées'si" takma adı ise başlangıç yıllarına uzanır. 1935'te kurulan Confrérie des Chevaliers du Tastevin törenlerini Château du Clos de Vougeot'da yapar ve 1938'de başlayan Saint-Vincent tournante köyler arasında dolaşır. Yol tabelaları ancak 1954-1955'te yerleştirildi.

Yaklaşık 60 km'lik güzergâh Dijon'dan Santenay'a uzanır ve ancak 1954-1955'te tabelalanmıştır; kavşaklarda üzüm salkımı simgeli kahverengi levhaları izleyin. Ayrı bir uzun yürüyüş patikası olan sentier des Grands Crus, Villers-la-Faye ve Magny-lès-Villers üzerinden tepenin arka yüzüne, ayrıca Pernand, Savigny, Auxey ve Saint-Aubin vadilerine girer. Yoldan ayrılıp köy mahzenlerini gezmek için zaman ayırın.

Buradaki üzüm bağları, Climats adı verilen küçük parsellere bölünmüştür ve UNESCO tarafından tanınmıştır çünkü her bir arazi parçası, eğim, güneşe maruz kalma ve toprak türü gibi şekillerde şarabı etkileyen koşullarla şekillenmiştir. Ziyaretçiler ayrıca, duvarlarla çevrili bahçe parseli olan Clos ve küçük işçi barınakları olan Cabotes gibi küçük taş yapıları da görebilir; bu yapılar, çiftçilerin nesiller boyunca bu topraklara nasıl baktığını ortaya koyar.