Château Dassault, Fransa'nın Saint-Émilion bölgesinde şarap işletmesi
Château Dassault, Saint-Émilion'da, kil ve kireçtaşı topraklara sahip bağlarıyla kırmızı şarap üretimine uygun, Merlot ve Cabernet Franc üzümlerinden şarap yapılan bir şarap işletmesidir. Mülkte, ziyaretçilerin üzümlerin nasıl işlendiğini ve şarabın piyasaya sürülmeden önce nasıl saklandığını görebilecekleri mahzenler ve üretim tesisleri bulunmaktadır.
Havacılıkta öncü bir figür olan Marcel Dassault, mülkü 1955'te satın aldı ve şarap üretim operasyonlarına önemli modernizasyonlar getirdi. Bu satın alma, bölgenin geleneksel şarap yapım ortamına çağdaş teknikler getirdi.
İşletme, bugün ziyaretçilerin çalışan mahzenler ve üretim yöntemleri aracılığıyla yerel şarap yapım geleneklerini görebildiği bir yer olarak işlev görüyor. Turlar, bölgenin geleneksel uygulamalarının bağlara bakan ve şarabı yapan insanların günlük işlerini nasıl şekillendirdiğini gösteriyor.
Mahzen ve üretim tesislerine turlar yıl boyunca düzenlenebilir; özel gruplar ve bireysel ziyaretçiler için seçenekler mevcuttur. Ziyaretinizin işletmenin programıyla uyumlu olmasını sağlamak ve arazideki zamanınızı en iyi şekilde değerlendirmek için önceden rezervasyon önerilir.
İşletme, hem çağdaş üretim teknolojisini hem de köklü fermantasyon tekniklerini kullanıyor; bu, bölgede nadir görülen bir kombinasyondur. Eski ve yeninin bu karışımı, mülkün bölgesel zanaat geleneklerini onurlandıran ve modern standartları karşılayan şaraplar üretmesini sağlar.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
