Domaine Ponsot, Fransa'nın Morey-Saint-Denis kentinde şarap üreticisi
Domaine Ponsot, Morey-Saint-Denis'de bulunan ve birden fazla üzüm bağında hem beyaz hem kırmızı şarap üreten bir şarap işletmesidir. Mülk, biyodinamik yetiştirme yöntemleri izler ve Burgonya'daki Côte de Nuits'in toprakları ve iklimiyle uyum içinde çalışır.
İşletme, 1872'de kurucusunun savaştan sonra Burgonya'ya dönmesi ve yerel kullanım için küçük miktarlarda üretime başlamasıyla kuruldu. Daha sonra aile, bölgedeki üretim standartlarının belirlenmesinde rol oynadı.
İşletmenin adı, Burgonya şarap bölgesinde nesiller boyu süren köklü aile mirasını yansıtır. Üzüm bağlarında yürüyen ziyaretçiler, üzümlerin ve yetiştirme yöntemlerinin yerel manzarayı ve bölgenin günlük ritmini nasıl şekillendirdiğini gözlemleyebilir.
İşletme, Morey-Saint-Denis köyünün içinde yer alır ve yürüyerek kolayca ulaşılabilir. Gezi ve tadım ile ilgilenen ziyaretçiler ziyaretlerini önceden ayarlamalıdır.
Burada, bölgenin başka yerlerinde nadiren yetiştirilen bir üzüm çeşidinden Burgonya'nın en nadir beyaz şaraplarından biri yapılır. Bu özel beyaz şarap, yerel şarap üretiminde ayrı bir yere sahiptir.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
