Uskumru, Beykoz'da deniz ürünleri restoranı, Türkiye
Uskumru, Beykoz'da Boğaz kıyısında geleneksel bir yalıda yer alan deniz kenarı balık restoranıdır. Mekan, kapalı iç mekanlar ve suya doğru uzanan açık teraslar içerir.
Bina, Boğaz kıyısında bu tür yalıların sıralandığı Osmanlı dönemine tarihlenir. O dönemden korunmuş mimarinin bir parçası olarak su yolunun karakterini tanımlamaya devam eder.
Mutfak, yerel yemek kültürünün merkezinde yer alan geleneksel Karadeniz pişirme yöntemleriyle balık ve deniz ürünlerine odaklanır. Yemek yiyenler, bölgenin kıyı geleneklerinin masaya gelen yemeklere nasıl yansıdığını deneyimler.
Restoran doğrudan su kenarındadır ve hava sakin olduğunda su kenarında yemek en rahattır. İstanbul'un Avrupa yakasına tekne seferleri bağlantı sağlar ve bu yönden ulaşım kolaydır.
Su kenarındaki masalardan sadece birkaç metre ötede boğazdan geçen büyük yük gemilerini ve yerel balıkçı teknelerini izleyebilirsiniz. Tam önünüzden sürekli geçen bu deniz trafiği, yemek deneyimini unutulmaz kılar.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
