La Grillade Gourmande, Fransa'nın Épernay şehrinde bir restoran
La Grillade Gourmande, Épernay'da odun ateşinde pişirilen et ve balık yemeklerine odaklanan bir restorandır. Yemek salonu yaklaşık 45 kişiliktir ve ayrıca misafirlerin yemek yiyebileceği açık hava terası bulunmaktadır.
Restoran, Şef Christophe Bernard'ın çalıştığı geleneksel bir binada faaliyet göstermektedir. Kendisi, Paul Bocuse ve Alain Ducasse dahil olmak üzere ünlü Fransız mutfak ustalarının yanında eğitim almıştır.
Bu restoran, Fransız gastronomi ilkelerine bağlı kalarak mevsimlik menüler sunar ve yerel malzemeler ile Şampanya bölgesinin yöresel spesiyalitelerini kullanır.
Restoran Salı'dan Cumartesi'ye açıktır; öğle servisi 12:00-13:30, akşam servisi 19:30-21:30 arasındadır. Ziyaret planlarken bu saatleri göz önünde bulundurmalısınız.
Buradaki birçok yemek, Şampanya geleneğini klasik ızgara ile birleştirir; örneğin bölgenin yerel güçlendirilmiş şarabı ratafia ile hazırlanan ördek ciğeri gibi. Bu eşleştirme, mutfağın Épernay'a özgü malzemeleri yaratıcı bir şekilde kullandığını gösterir.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 90.885 katkıda bulunan dünya çapında.
