Çevrenizdeki anıtları AR ile görünSandıkları uygulamada açın
Around Us telefonunuz için tasarlandı — kameranızı sokaklara doğrultun ve çevrenizdeki anıtları ve yerleri artırılmış gerçeklikle keşfedin.Around Us telefonunuz için tasarlandı — sandıkların kilidi siz yürüdükçe, keşfettikçe ve yakındaki yerleri yakaladıkça açılır.
Paris'in Kafeleri: simgesel mekanlar, tescilli iç mekanlar ve edebiyat mekanları
Paris'te yüzyıllara dayanan, orijinal dekorunu ve kendine özgü karakterini koruyan birkaç düzine tarihi kafe var. Üç yüz yıldan daha eski olan bu mekânlar, nesiller boyu sanatçılara, yazarlara ve düşünürlere ev sahipliği yapmış; yaratıcılığın ve entelektüel tartışmaların merkezi olmuştur. Tescilli cepheleri, kadife bankları ve antika aynaları, kafelerin önemli sosyal ve kültürel buluşma noktaları olduğu bir döneme tanıklık eder.
1686'da kurulan Le Procope, Paris'in hâlâ işleyen en eski kafesidir ve Voltaire, Diderot ve devrimci liderlere ev sahipliği yapmıştır. Boulevard Saint-Germain'deki Café de Flore ve Les Deux Magots, Sartre, Beauvoir ve Hemingway'e ev sahipliği yaparak 20. yüzyıl edebiyat tarihine damgasını vurdu. Montparnasse'ta La Rotonde, 1910'larda Picasso ve Modigliani'yi bir araya getirdi; La Closerie des Lilas ise kayıp kuşak Amerikalı yazarların buluşma noktası oldu. Daha yeni ama aynı derecede hikâyesi olan Opera yakınındaki Café de la Paix ve Rue de Rivoli'deki Angelina, büyük Paris kafeleri geleneğini sürdürüyor; ziyaretçiler hem dekoru hem de mutfağı için geliyor.
Paris'in Kafeleri: simgesel mekanlar, tescilli iç mekanlar ve edebiyat mekanları
Paris'te yüzyıllara dayanan, orijinal dekorunu ve kendine özgü karakterini koruyan birkaç düzine tarihi kafe var. Üç yüz yıldan daha eski olan bu mekânlar, nesiller boyu sanatçılara, yazarlara ve düşünürlere ev sahipliği yapmış; yaratıcılığın ve entelektüel tartışmaların merkezi olmuştur. Tescilli cepheleri, kadife bankları ve antika aynaları, kafelerin önemli sosyal ve kültürel buluşma noktaları olduğu bir döneme tanıklık eder.
1686'da kurulan Le Procope, Paris'in hâlâ işleyen en eski kafesidir ve Voltaire, Diderot ve devrimci liderlere ev sahipliği yapmıştır. Boulevard Saint-Germain'deki Café de Flore ve Les Deux Magots, Sartre, Beauvoir ve Hemingway'e ev sahipliği yaparak 20. yüzyıl edebiyat tarihine damgasını vurdu. Montparnasse'ta La Rotonde, 1910'larda Picasso ve Modigliani'yi bir araya getirdi; La Closerie des Lilas ise kayıp kuşak Amerikalı yazarların buluşma noktası oldu. Daha yeni ama aynı derecede hikâyesi olan Opera yakınındaki Café de la Paix ve Rue de Rivoli'deki Angelina, büyük Paris kafeleri geleneğini sürdürüyor; ziyaretçiler hem dekoru hem de mutfağı için geliyor.
Café de la Paix, 1862'de Opéra Meydanı'nda açıldı ve İkinci İmparatorluk döneminden beri sanat ve siyaset dünyasından ünlü isimleri ağırladı. Mimar Charles Garnier, yakındaki Opéra Garnier ile birlikte iç mekanı da tasarladı; yaldızlı sıva işçiliği, boyalı tavanlar ve uzun aynalar bu tasarımı yansıtıyor. İkinci kattaki yemek salonu, kırmızı kadife banklar ve kristal avizelerle Napolyon III mobilyalarını koruyor. Émile Zola, Guy de Maupassant ve Oscar Wilde gibi isimler buraya geldi; siyasi figürler ise diplomatik toplantılar için bu mekanı kullandı. Kafe, Opéra Garnier ile Capucines Bulvarı arasında yer alıyor ve koruma altındaki bir ortamda tarihi bir yemek deneyimi arayan ziyaretçileri çekmeye devam ediyor.
Palais Royal semtindeki bu geleneksel mekan, birçok tiyatroya yürüme mesafesindedir ve onlarca yıldır oyuncuları ve tiyatro izleyicilerini kendine çekmiştir. Adı, perdeler arasındaki molalara gönderme yapar; seyircilerin performanslardan çıkıp dışarı adım attığı anlar. İç mekân, yirminci yüzyılın ilk yarısının tipik öğeleriyle klasik bir Paris bistro karakterini korur. Birçok misafir, gösterilerden önce veya sonra uğrayıp bir kadeh şarap eşliğinde ya da hızlı bir akşam yemeğinde izledikleri oyunları tartışır. Konumu, L'Entracte'yi Fransız başkentinin tiyatro hayatını deneyimleyen herkes için pratik bir buluşma noktası haline getirir.
Boulevard Saint-Germain üzerindeki Café de Flore, 1887'de açıldı ve 20. yüzyılın ilk yarısında Fransız entelektüellerinin merkezi haline geldi. Jean-Paul Sartre ve Simone de Beauvoir, burada yazıp fikir tartışarak sayısız saat geçirdi; Albert Camus, Boris Vian ve diğer varoluşçu düşünürlerle birlikte. İç mekân, kırmızı deri banklar, maun masalar ve Art Deco öğeleriyle onlarca yıldır büyük ölçüde değişmeden kalmıştır. Bu mekân, Fransız entelektüel tarihinde önemli bir bölümü temsil eder ve bugün hem edebî geçmişiyle ilgilenenleri hem de Paris'in en tanınmış kafelerinden birinde yemek yemek ya da kahve içmek isteyen misafirleri kendine çeker.
Le Procope, 1686 yılında Francesco Procopio tarafından Rue de l'Ancienne Comédie üzerinde kurulmuş ve Paris'in kesintisiz işleyen en eski kafesi olarak kabul edilir. Voltaire'in burada her gün çikolata karıştırılmış kırk fincana kadar kahve içtiği söylenir; Diderot ve d'Alembert ise Encyclopédie üzerinde burada çalışmıştır. Devrim sırasında Danton, Marat ve Robespierre bu odalarda bir araya gelmiştir; odalar hâlâ on sekizinci yüzyıl mobilyalarını korumaktadır. Restoran, ahşap kaplamalar, antika aynalar ve tarihi hatıra eşyaları (Voltaire'in yazı masası ve Napolyon Bonapart'ın iki köşeli şapkası dahil) içeren bir mekânda klasik Fransız mutfağı sunmaktadır.
Au vieux Paris d'Arcole, Cité Adası'ndaki Rue Chanoinesse üzerinde yer alır; cephesi sarmaşık ve tırmanıcı bitkilerle kaplıdır ve ortaçağ Paris kafelerinin görünümünü korur. Mekân, dördüncü bölgede bitkili bir terasa sahiptir; burada ortaçağ şehir planına ait dini ve sivil yapılar yüzyıllardır durmaktadır. Bitkili cephesi ve tarihi çevresi, bu kafeyi, Rive Gauche'un daha modern mekânlarından farklı olarak, Cité Adası'nın eski yapı dokusunun tanığı hâline getirir.
Bu çay salonu, 1903 yılında Antoine Rumpelmeyer tarafından Rue de Rivoli üzerinde kurulmuş ve Paris kültür tarihinde önemli bir yer edinmiştir. Altın yaldız, aynalar ve duvar resimleriyle süslenmiş Belle Époque iç mekan, yüz yılı aşkın süredir büyük ölçüde değişmeden kalmıştır. Mekan, 1903 tarihli orijinal tarife göre hazırlanan ve şehirde en çok sipariş edilen içecekler arasında yer alan Afrika tarzı sıcak çikolatasıyla ün kazanmıştır. Pastane seçkisinde, kuruluştan bu yana menüde olan kestaneli Mont-Blanc da dahil olmak üzere klasik Fransız kekleri ve turtaları yer alır. Angelina, Louvre Müzesi'ne birkaç adım uzaklıktadır ve her gün tarihi atmosferi ve geleneksel pastacılık ustalığını deneyimlemek isteyen ziyaretçiler tarafından kuyruk oluşturulur.
Saint-Germain-des-Prés Meydanı'ndaki bu edebiyat kafesi 1884'te açıldı ve Sartre, Beauvoir ve Hemingway gibi yazarların buluşma noktası haline geldi. Les Deux Magots adını, ana salonu hâlâ süsleyen iki Çin ahşap figüründen alıyor ve 1933'ten beri kendi yıllık edebiyat ödülünü veriyor. Kırmızı banklar, maun kaplamalar ve Saint-Germain-des-Prés kilisesine bakan teras, hâlâ yazarları, yayıncıları ve varoluşçu hareketin izinden giden ziyaretçileri kendine çekiyor. Mekân her gün sabah erken saatlerden geç saatlere kadar açık olup, evin bir asırdan fazla süredir sunduğu geleneksel kahve spesiyallerinin yanı sıra klasik Fransız mutfağı sunuyor.
Montparnasse'daki Carrefour Vavin'de bulunan La Rotonde, 1911'de açıldı ve kısa sürede uluslararası sanat topluluğunun buluşma yeri haline geldi. Bu kafe Picasso ve Modigliani gibi ressamları ağırladı ve ayrıca burada fikir alışverişinde bulunup çalışmalarını tartışan yazarlar da geldi. Büyük pencereleri, mahallenin gece hayatının yaşandığı bulvara bakıyordu. Mekan, yirminci yüzyılın ilk on yıllarında Montparnasse'ın sanatsal yaşamını şekillendiren kafelerden biri olarak duruyor.
La Closerie des Lilas 19. yüzyılın ortalarında açıldı ve 1920'lerde Amerikalı yazarların sık sık buluştuğu bir yer haline geldi. Ernest Hemingway, bu kafede Güneş de Doğar'ın bazı bölümlerini yazdı; F. Scott Fitzgerald, Ezra Pound ve Kayıp Kuşak'ın diğer üyeleri de burada uzun zaman geçirdi. Mekan, Montparnasse Bulvarı'ndaki orijinal konumunu koruyor ve Luxembourg Bahçeleri'nin yakınında, hem restoran hem de bar olarak hizmet veriyor.
Au Chien qui fume, 1740'lara uzanan geçmişiyle Les Halles bölgesinin en eski faaliyet gösteren mekânlarından biridir. Adı, tarihi tabelada görülen pipo içen bir köpekten gelir. Ahşap tezgâhında köpekleri betimleyen madalyonlar bulunur ve 19. yüzyıl iç mekânını anımsatır. Forum des Halles'in hemen yakınında yer alan bu mekân, çevresindeki pazar bölgesi büyük dönüşümler geçirirken onlarca yıl boyunca geleneksel karakterini korumuştur.
Harry's New York Bar, 1911'de Rue Daunou'da açıldı ve Bloody Mary ile Side Car'ı icat ettiğini iddia ediyor. Bu Amerikan mekânı, savaşlar arası dönemde Ernest Hemingway ve F. Scott Fitzgerald dahil birçok yazarı kendine çekti ve orijinal koyu ahşap iç mekânını ve 20. yüzyıl başı New York kulüp atmosferini koruyor.
Bu geleneksel kahvehane, 1880'den beri kendi kavurma tesisini işletmektedir ve Paris'in merkezindeki son gerçek kahve kavurucularından biridir. Verlet ailesi işi dört nesildir sürdürmekte ve şehirdeki birçok restoran ve otele taze kavrulmuş çekirdek tedarik etmektedir. Ahşap donanımlar kuruluş dönemine kadar uzanmakta ve dükkâna otantik bir karakter kazandırmaktadır. Ziyaretçiler ahşap tezgâhta farklı kahve çeşitlerini tadabilir ve uzman rehberliği alabilirler. Kafede oturma yeri yoktur; yalnızca çekirdek satışı ve paket kahve hazırlamaya odaklanmıştır. Rue Saint-Honoré üzerindeki konumu, Verlet'i geleneksel kavurma yöntemlerine değer veren bilirkişiler için bir kurum haline getirmektedir.
Le Select, 1925'te Montparnasse'da bir Amerikan barı olarak açıldı ve savaşlar arası dönemde Paris'teki Amerikalı yazarların buluşma yeri haline geldi. Ernest Hemingway, Henry Miller ve diğer Kayıp Kuşak yazarları burada düzenli olarak bir araya gelirdi. Mekân, Boulevard du Montparnasse üzerinde yer alır ve 1920'lerden kalma özgün iç mekânını korumuştur. Teras, kaldırım boyunca uzanır ve yaklaşık yüz kişilik oturma alanı sunar. İçerideki ahşap kaplamalar, aynalar ve kırmızı deri banketler, Montparnasse'ın şehrin edebiyat merkezi olduğu dönemi yansıtır.
Le Train bleu, Gare de Lyon'un ikinci katında yer alan ve 1901'den beri gezginleri ve Parislileri ağırlayan bir restorandır. Yemek salonlarında, 1900 ile 1902 yılları arasında otuzdan fazla sanatçı tarafından boyanmış, Paris-Lyon-Akdeniz demiryolu şirketinin hizmet verdiği bölgelerdeki manzaraları ve şehirleri betimleyen kırk üç fresk bulunmaktadır. Bu resimli kompozisyonlar, Marsilya'dan Nice'e ve Monako'ya kadar Fransa ve Akdeniz coğrafyasını sergileyerek o dönemin turizm tanıtım yöntemlerini gösterir. Altın yaldızlı sıva işçiliği, ahşap paneller ve kristal avizeler, 1972'de tarihi anıt statüsü kazanmış Belle Époque tarzının temsili bir ortamını oluşturur. Restoran artık hem mutfağı hem de korunmuş iç dekoruyla uluslararası bir müşteri kitlesine hizmet vermektedir.
Carette, 1927 yılında klasik Paris makaronları ve geleneksel hamur işlerinde uzmanlaşmış bir pastane ve çay salonu olarak kuruldu. Mekân, Trocadéro bahçelerine bakmaktadır ve Fransız pastacılık zanaat geleneğini, onlarca yıldır yerel halkı ve ziyaretçileri çeken bir konumla birleştirmektedir. Vitrinlerde her gün hazırlanan viyana hamur işleri ve orijinal tariflere göre yapılan renkli makaronlar sergilenir. Salon, bahçe manzaralı oturma alanlarına sahiptir ve savaşlar arası dönemin çay salonlarını anımsatan bir iç mekânı korurken, mutfak klasik Fransız pastacılığına odaklanır.
Le Consulat, 1900'ların başından beri Montmartre bölgesini şekillendiren sanatçıların ve ressamların buluşma yeri olmuştur. Rue Norvins'deki geleneksel bistro, tarihi karakterini koruyor ve Montmartre'nin Paris'in sanat merkezi olduğu dönemi hatırlatıyor. Kendine özgü yeşil cephesi ve kaldırım masalarıyla bu mekân, nesiller boyu ressam ve bohemlere sığınak sağlayan klasik Paris kafesini temsil ediyor. İki sokağın köşesindeki konumu, burayı kartpostal ve resimler için popüler bir konu haline getirmiştir.
Au Rocher de Cancale, 1846'da Montorgueil Caddesi'nde açıldı ve deniz ürünlerinde uzmanlaşmış tarihi Paris restoranlarından biridir. İşletme, Honoré de Balzac'ın birçok romanında yer alır ve onu on dokuzuncu yüzyıl Paris toplumunun tipik bir buluşma yeri olarak tanımlamıştır. Cephe ve iç mekanın bazı bölümleri, Les Halles bölgesinin şehrin gıda ticaret merkezi olduğu dönemdeki özgün tasarımı yansıtır. Bugün restoran, tarihi Paris istiridye evlerinin gastronomi geleneğini hatırlatan bir ortamda misafirlerini ağırlamaktadır.
Le Café Marly, 1999'dan beri Louvre'un Richelieu kanadının bir bölümünü kaplar ve cam piramit ile ana avluya bakan yemek salonlarında müze ziyaretçilerine ve Parislilere hizmet verir. Eski kraliyet sarayının tonozlu tavanları, Fransız klasiklerini çağdaş hazırlıklarla birleştiren menüye fon oluşturur. İç mekan, Cour Napoléon'a bakan yüksek pencereli birkaç odaya yayılır. Arkad teras, Ieoh Ming Pei'nin piramit yapısını doğrudan görme imkanı sunar. Kafe her gün sabahtan geç akşama kadar açıktır ve müzeyi gezdikten sonra veya Louvre'daki etkinliklerden önce uğrayan uluslararası bir kalabalığı çeker.
Café des Deux Moulins, Montmartre'daki Rue Lepic üzerinde, 2001 yapımı Fransız filmi Amélie'nin çekim yeri olarak uluslararası üne kavuşan mahalle bistrosudur. Mekan, geleneksel bir Paris kafesi olarak işlevini sürdürürken, son yirmi yıldır filmin mekanlarını yeniden keşfetmek için dünyanın dört bir yanından gelen ziyaretçileri kendine çekmektedir. Koyu kırmızı cephesi ve özgün mobilyalarıyla iç mekan, çekimlerden bu yana çok az değişmiş ve hâlâ klasik Fransız bistro yemekleri sunmaktadır. Kafe, Montmartre tepesinin eteğinde, geleneksel dükkanlar ve sokak pazarlarının bulunduğu bir yerleşim bölgesinde yer alır.
Romantik Yaşam Müzesi'ndeki kafe, Paris'in ana bulvarlarından uzakta, 19. yüzyıldan kalma bir şehir evinin taş döşeli avlusunda yer alır. Koleksiyonları gezdikten sonra, avluyu gölgeleyen ağaçların altında hamur işleri ve sıcak içeceklerin tadını çıkarabilirsiniz. Bir zamanlar ressam Ary Scheffer'in evi olan bu bina, şimdi George Sand ve çağdaşlarına adanmıştır. Tarihi karakteri kafenin ortamına uyum sağlar.
Le Café 1902, Petit Palais'in iç avlusunda yer alır ve ziyaretçilere binanın özgün mimari özellikleri ve bahçe bitkileriyle çevrili bir yerde yemek yeme imkânı sunar. Sarayın tamamlandığı yıldan adını alan bu mekân, 1900 Dünya Fuarı için inşa edilen ve şu anda şehrin güzel sanatlar koleksiyonlarına ev sahipliği yapan tarihi yapı içinde müze ziyaretçilerinin mola verebileceği bir yerdir. Avlu ortamı, bu yirminci yüzyıl başı yapısındaki kalıcı ve geçici sergileri gezenler için pratik bir yemek seçeneği sunar.
La Maison Rose, Montmartre'in geleneksel bir restoranıdır ve Maurice Utrillo'nun tablolarında ölümsüzleştirilmiştir. Pembe cephesi ve yeşil panjurları yüz yılı aşkın süredir ayırt edici özelliğidir. 1905'te Place du Tertre'de açılan mekân, Picasso, Apollinaire ve Suzanne Valadon gibi sanatçıları cezbetmiştir; onlar burayı mahallenin sanat topluluğuna yakınlığı nedeniyle değerli buluyorlardı. Pembe cephe, Utrillo'nun 1910'lar ve 1920'lerdeki birçok tuvalinde yer alır ve bu restoran Montmartre'in en çok fotoğraflanan binalarından biri haline gelir. Bugün La Maison Rose, kaldırımdaki masalarda ve ilk yıllarından kalma ahşap kaplamaları ve antika aynaları koruyan iç mekânda Fransız mutfağı sunmaktadır.
1862'de kurulan Ladurée, Paris'in önde gelen pastanelerinden biri olarak kendini kanıtlamış ve modern macaronu bugünkü haliyle geliştirmiştir. Rue Royale'deki orijinal mekan, 19. yüzyıl sonlarına ait yaldızlı süslemeleri, tavan resimleri ve yeşil duvar panelleriyle tarihi iç mekanını korumaktadır. Pastane, 160 yılı aşkın süredir Parisli ailelere ve uluslararası ziyaretçilere hamur işleri, kekler ve yirmiden fazla çeşidi olan imza macaronları sunmuştur. Üst kattaki tarihi salon de thé'nin yanı sıra, işletme artık Paris'te ve diğer şehirlerde birden fazla lokasyonda faaliyet göstermektedir.
Café du Louvre, 1903 yılında Opéra semtinde klasik bir Paris brasserie'si olarak açıldı ve Belle Époque'un sosyal yaşamını şekillendiren tarihi mekânlardan biridir. Mekân bulvar üzerinde yer alır ve onlarca yıl boyunca tiyatro izleyicilerinin, sanatçıların ve iş insanlarının buluştuğu bu mekânların geleneğini sürdürür. Menüde Fransız klasikleri yer alır ve teras, sokak manzarası ve çevredeki tiyatroların görüntüsünü sunar.
Café de la Paix, 1862'de Opéra Meydanı'nda açıldı ve İkinci İmparatorluk döneminden beri sanat ve siyaset dünyasından ünlü isimleri ağırladı. Mimar Charles Garnier, yakındaki Opéra Garnier ile birlikte iç mekanı da tasarladı; yaldızlı sıva işçiliği, boyalı tavanlar ve uzun aynalar bu tasarımı yansıtıyor. İkinci kattaki yemek salonu, kırmızı kadife banklar ve kristal avizelerle Napolyon III mobilyalarını koruyor. Émile Zola, Guy de Maupassant ve Oscar Wilde gibi isimler buraya geldi; siyasi figürler ise diplomatik toplantılar için bu mekanı kullandı. Kafe, Opéra Garnier ile Capucines Bulvarı arasında yer alıyor ve koruma altındaki bir ortamda tarihi bir yemek deneyimi arayan ziyaretçileri çekmeye devam ediyor.
Palais Royal semtindeki bu geleneksel mekan, birçok tiyatroya yürüme mesafesindedir ve onlarca yıldır oyuncuları ve tiyatro izleyicilerini kendine çekmiştir. Adı, perdeler arasındaki molalara gönderme yapar; seyircilerin performanslardan çıkıp dışarı adım attığı anlar. İç mekân, yirminci yüzyılın ilk yarısının tipik öğeleriyle klasik bir Paris bistro karakterini korur. Birçok misafir, gösterilerden önce veya sonra uğrayıp bir kadeh şarap eşliğinde ya da hızlı bir akşam yemeğinde izledikleri oyunları tartışır. Konumu, L'Entracte'yi Fransız başkentinin tiyatro hayatını deneyimleyen herkes için pratik bir buluşma noktası haline getirir.
Boulevard Saint-Germain üzerindeki Café de Flore, 1887'de açıldı ve 20. yüzyılın ilk yarısında Fransız entelektüellerinin merkezi haline geldi. Jean-Paul Sartre ve Simone de Beauvoir, burada yazıp fikir tartışarak sayısız saat geçirdi; Albert Camus, Boris Vian ve diğer varoluşçu düşünürlerle birlikte. İç mekân, kırmızı deri banklar, maun masalar ve Art Deco öğeleriyle onlarca yıldır büyük ölçüde değişmeden kalmıştır. Bu mekân, Fransız entelektüel tarihinde önemli bir bölümü temsil eder ve bugün hem edebî geçmişiyle ilgilenenleri hem de Paris'in en tanınmış kafelerinden birinde yemek yemek ya da kahve içmek isteyen misafirleri kendine çeker.
Le Procope, 1686 yılında Francesco Procopio tarafından Rue de l'Ancienne Comédie üzerinde kurulmuş ve Paris'in kesintisiz işleyen en eski kafesi olarak kabul edilir. Voltaire'in burada her gün çikolata karıştırılmış kırk fincana kadar kahve içtiği söylenir; Diderot ve d'Alembert ise Encyclopédie üzerinde burada çalışmıştır. Devrim sırasında Danton, Marat ve Robespierre bu odalarda bir araya gelmiştir; odalar hâlâ on sekizinci yüzyıl mobilyalarını korumaktadır. Restoran, ahşap kaplamalar, antika aynalar ve tarihi hatıra eşyaları (Voltaire'in yazı masası ve Napolyon Bonapart'ın iki köşeli şapkası dahil) içeren bir mekânda klasik Fransız mutfağı sunmaktadır.
Au vieux Paris d'Arcole, Cité Adası'ndaki Rue Chanoinesse üzerinde yer alır; cephesi sarmaşık ve tırmanıcı bitkilerle kaplıdır ve ortaçağ Paris kafelerinin görünümünü korur. Mekân, dördüncü bölgede bitkili bir terasa sahiptir; burada ortaçağ şehir planına ait dini ve sivil yapılar yüzyıllardır durmaktadır. Bitkili cephesi ve tarihi çevresi, bu kafeyi, Rive Gauche'un daha modern mekânlarından farklı olarak, Cité Adası'nın eski yapı dokusunun tanığı hâline getirir.
Bu çay salonu, 1903 yılında Antoine Rumpelmeyer tarafından Rue de Rivoli üzerinde kurulmuş ve Paris kültür tarihinde önemli bir yer edinmiştir. Altın yaldız, aynalar ve duvar resimleriyle süslenmiş Belle Époque iç mekan, yüz yılı aşkın süredir büyük ölçüde değişmeden kalmıştır. Mekan, 1903 tarihli orijinal tarife göre hazırlanan ve şehirde en çok sipariş edilen içecekler arasında yer alan Afrika tarzı sıcak çikolatasıyla ün kazanmıştır. Pastane seçkisinde, kuruluştan bu yana menüde olan kestaneli Mont-Blanc da dahil olmak üzere klasik Fransız kekleri ve turtaları yer alır. Angelina, Louvre Müzesi'ne birkaç adım uzaklıktadır ve her gün tarihi atmosferi ve geleneksel pastacılık ustalığını deneyimlemek isteyen ziyaretçiler tarafından kuyruk oluşturulur.
Saint-Germain-des-Prés Meydanı'ndaki bu edebiyat kafesi 1884'te açıldı ve Sartre, Beauvoir ve Hemingway gibi yazarların buluşma noktası haline geldi. Les Deux Magots adını, ana salonu hâlâ süsleyen iki Çin ahşap figüründen alıyor ve 1933'ten beri kendi yıllık edebiyat ödülünü veriyor. Kırmızı banklar, maun kaplamalar ve Saint-Germain-des-Prés kilisesine bakan teras, hâlâ yazarları, yayıncıları ve varoluşçu hareketin izinden giden ziyaretçileri kendine çekiyor. Mekân her gün sabah erken saatlerden geç saatlere kadar açık olup, evin bir asırdan fazla süredir sunduğu geleneksel kahve spesiyallerinin yanı sıra klasik Fransız mutfağı sunuyor.
Montparnasse'daki Carrefour Vavin'de bulunan La Rotonde, 1911'de açıldı ve kısa sürede uluslararası sanat topluluğunun buluşma yeri haline geldi. Bu kafe Picasso ve Modigliani gibi ressamları ağırladı ve ayrıca burada fikir alışverişinde bulunup çalışmalarını tartışan yazarlar da geldi. Büyük pencereleri, mahallenin gece hayatının yaşandığı bulvara bakıyordu. Mekan, yirminci yüzyılın ilk on yıllarında Montparnasse'ın sanatsal yaşamını şekillendiren kafelerden biri olarak duruyor.
La Closerie des Lilas 19. yüzyılın ortalarında açıldı ve 1920'lerde Amerikalı yazarların sık sık buluştuğu bir yer haline geldi. Ernest Hemingway, bu kafede Güneş de Doğar'ın bazı bölümlerini yazdı; F. Scott Fitzgerald, Ezra Pound ve Kayıp Kuşak'ın diğer üyeleri de burada uzun zaman geçirdi. Mekan, Montparnasse Bulvarı'ndaki orijinal konumunu koruyor ve Luxembourg Bahçeleri'nin yakınında, hem restoran hem de bar olarak hizmet veriyor.
Au Chien qui fume, 1740'lara uzanan geçmişiyle Les Halles bölgesinin en eski faaliyet gösteren mekânlarından biridir. Adı, tarihi tabelada görülen pipo içen bir köpekten gelir. Ahşap tezgâhında köpekleri betimleyen madalyonlar bulunur ve 19. yüzyıl iç mekânını anımsatır. Forum des Halles'in hemen yakınında yer alan bu mekân, çevresindeki pazar bölgesi büyük dönüşümler geçirirken onlarca yıl boyunca geleneksel karakterini korumuştur.
Harry's New York Bar, 1911'de Rue Daunou'da açıldı ve Bloody Mary ile Side Car'ı icat ettiğini iddia ediyor. Bu Amerikan mekânı, savaşlar arası dönemde Ernest Hemingway ve F. Scott Fitzgerald dahil birçok yazarı kendine çekti ve orijinal koyu ahşap iç mekânını ve 20. yüzyıl başı New York kulüp atmosferini koruyor.
Bu geleneksel kahvehane, 1880'den beri kendi kavurma tesisini işletmektedir ve Paris'in merkezindeki son gerçek kahve kavurucularından biridir. Verlet ailesi işi dört nesildir sürdürmekte ve şehirdeki birçok restoran ve otele taze kavrulmuş çekirdek tedarik etmektedir. Ahşap donanımlar kuruluş dönemine kadar uzanmakta ve dükkâna otantik bir karakter kazandırmaktadır. Ziyaretçiler ahşap tezgâhta farklı kahve çeşitlerini tadabilir ve uzman rehberliği alabilirler. Kafede oturma yeri yoktur; yalnızca çekirdek satışı ve paket kahve hazırlamaya odaklanmıştır. Rue Saint-Honoré üzerindeki konumu, Verlet'i geleneksel kavurma yöntemlerine değer veren bilirkişiler için bir kurum haline getirmektedir.
Le Select, 1925'te Montparnasse'da bir Amerikan barı olarak açıldı ve savaşlar arası dönemde Paris'teki Amerikalı yazarların buluşma yeri haline geldi. Ernest Hemingway, Henry Miller ve diğer Kayıp Kuşak yazarları burada düzenli olarak bir araya gelirdi. Mekân, Boulevard du Montparnasse üzerinde yer alır ve 1920'lerden kalma özgün iç mekânını korumuştur. Teras, kaldırım boyunca uzanır ve yaklaşık yüz kişilik oturma alanı sunar. İçerideki ahşap kaplamalar, aynalar ve kırmızı deri banketler, Montparnasse'ın şehrin edebiyat merkezi olduğu dönemi yansıtır.
Le Train bleu, Gare de Lyon'un ikinci katında yer alan ve 1901'den beri gezginleri ve Parislileri ağırlayan bir restorandır. Yemek salonlarında, 1900 ile 1902 yılları arasında otuzdan fazla sanatçı tarafından boyanmış, Paris-Lyon-Akdeniz demiryolu şirketinin hizmet verdiği bölgelerdeki manzaraları ve şehirleri betimleyen kırk üç fresk bulunmaktadır. Bu resimli kompozisyonlar, Marsilya'dan Nice'e ve Monako'ya kadar Fransa ve Akdeniz coğrafyasını sergileyerek o dönemin turizm tanıtım yöntemlerini gösterir. Altın yaldızlı sıva işçiliği, ahşap paneller ve kristal avizeler, 1972'de tarihi anıt statüsü kazanmış Belle Époque tarzının temsili bir ortamını oluşturur. Restoran artık hem mutfağı hem de korunmuş iç dekoruyla uluslararası bir müşteri kitlesine hizmet vermektedir.
Carette, 1927 yılında klasik Paris makaronları ve geleneksel hamur işlerinde uzmanlaşmış bir pastane ve çay salonu olarak kuruldu. Mekân, Trocadéro bahçelerine bakmaktadır ve Fransız pastacılık zanaat geleneğini, onlarca yıldır yerel halkı ve ziyaretçileri çeken bir konumla birleştirmektedir. Vitrinlerde her gün hazırlanan viyana hamur işleri ve orijinal tariflere göre yapılan renkli makaronlar sergilenir. Salon, bahçe manzaralı oturma alanlarına sahiptir ve savaşlar arası dönemin çay salonlarını anımsatan bir iç mekânı korurken, mutfak klasik Fransız pastacılığına odaklanır.
Le Consulat, 1900'ların başından beri Montmartre bölgesini şekillendiren sanatçıların ve ressamların buluşma yeri olmuştur. Rue Norvins'deki geleneksel bistro, tarihi karakterini koruyor ve Montmartre'nin Paris'in sanat merkezi olduğu dönemi hatırlatıyor. Kendine özgü yeşil cephesi ve kaldırım masalarıyla bu mekân, nesiller boyu ressam ve bohemlere sığınak sağlayan klasik Paris kafesini temsil ediyor. İki sokağın köşesindeki konumu, burayı kartpostal ve resimler için popüler bir konu haline getirmiştir.
Au Rocher de Cancale, 1846'da Montorgueil Caddesi'nde açıldı ve deniz ürünlerinde uzmanlaşmış tarihi Paris restoranlarından biridir. İşletme, Honoré de Balzac'ın birçok romanında yer alır ve onu on dokuzuncu yüzyıl Paris toplumunun tipik bir buluşma yeri olarak tanımlamıştır. Cephe ve iç mekanın bazı bölümleri, Les Halles bölgesinin şehrin gıda ticaret merkezi olduğu dönemdeki özgün tasarımı yansıtır. Bugün restoran, tarihi Paris istiridye evlerinin gastronomi geleneğini hatırlatan bir ortamda misafirlerini ağırlamaktadır.
Le Café Marly, 1999'dan beri Louvre'un Richelieu kanadının bir bölümünü kaplar ve cam piramit ile ana avluya bakan yemek salonlarında müze ziyaretçilerine ve Parislilere hizmet verir. Eski kraliyet sarayının tonozlu tavanları, Fransız klasiklerini çağdaş hazırlıklarla birleştiren menüye fon oluşturur. İç mekan, Cour Napoléon'a bakan yüksek pencereli birkaç odaya yayılır. Arkad teras, Ieoh Ming Pei'nin piramit yapısını doğrudan görme imkanı sunar. Kafe her gün sabahtan geç akşama kadar açıktır ve müzeyi gezdikten sonra veya Louvre'daki etkinliklerden önce uğrayan uluslararası bir kalabalığı çeker.
Café des Deux Moulins, Montmartre'daki Rue Lepic üzerinde, 2001 yapımı Fransız filmi Amélie'nin çekim yeri olarak uluslararası üne kavuşan mahalle bistrosudur. Mekan, geleneksel bir Paris kafesi olarak işlevini sürdürürken, son yirmi yıldır filmin mekanlarını yeniden keşfetmek için dünyanın dört bir yanından gelen ziyaretçileri kendine çekmektedir. Koyu kırmızı cephesi ve özgün mobilyalarıyla iç mekan, çekimlerden bu yana çok az değişmiş ve hâlâ klasik Fransız bistro yemekleri sunmaktadır. Kafe, Montmartre tepesinin eteğinde, geleneksel dükkanlar ve sokak pazarlarının bulunduğu bir yerleşim bölgesinde yer alır.
Romantik Yaşam Müzesi'ndeki kafe, Paris'in ana bulvarlarından uzakta, 19. yüzyıldan kalma bir şehir evinin taş döşeli avlusunda yer alır. Koleksiyonları gezdikten sonra, avluyu gölgeleyen ağaçların altında hamur işleri ve sıcak içeceklerin tadını çıkarabilirsiniz. Bir zamanlar ressam Ary Scheffer'in evi olan bu bina, şimdi George Sand ve çağdaşlarına adanmıştır. Tarihi karakteri kafenin ortamına uyum sağlar.
Le Café 1902, Petit Palais'in iç avlusunda yer alır ve ziyaretçilere binanın özgün mimari özellikleri ve bahçe bitkileriyle çevrili bir yerde yemek yeme imkânı sunar. Sarayın tamamlandığı yıldan adını alan bu mekân, 1900 Dünya Fuarı için inşa edilen ve şu anda şehrin güzel sanatlar koleksiyonlarına ev sahipliği yapan tarihi yapı içinde müze ziyaretçilerinin mola verebileceği bir yerdir. Avlu ortamı, bu yirminci yüzyıl başı yapısındaki kalıcı ve geçici sergileri gezenler için pratik bir yemek seçeneği sunar.
La Maison Rose, Montmartre'in geleneksel bir restoranıdır ve Maurice Utrillo'nun tablolarında ölümsüzleştirilmiştir. Pembe cephesi ve yeşil panjurları yüz yılı aşkın süredir ayırt edici özelliğidir. 1905'te Place du Tertre'de açılan mekân, Picasso, Apollinaire ve Suzanne Valadon gibi sanatçıları cezbetmiştir; onlar burayı mahallenin sanat topluluğuna yakınlığı nedeniyle değerli buluyorlardı. Pembe cephe, Utrillo'nun 1910'lar ve 1920'lerdeki birçok tuvalinde yer alır ve bu restoran Montmartre'in en çok fotoğraflanan binalarından biri haline gelir. Bugün La Maison Rose, kaldırımdaki masalarda ve ilk yıllarından kalma ahşap kaplamaları ve antika aynaları koruyan iç mekânda Fransız mutfağı sunmaktadır.
1862'de kurulan Ladurée, Paris'in önde gelen pastanelerinden biri olarak kendini kanıtlamış ve modern macaronu bugünkü haliyle geliştirmiştir. Rue Royale'deki orijinal mekan, 19. yüzyıl sonlarına ait yaldızlı süslemeleri, tavan resimleri ve yeşil duvar panelleriyle tarihi iç mekanını korumaktadır. Pastane, 160 yılı aşkın süredir Parisli ailelere ve uluslararası ziyaretçilere hamur işleri, kekler ve yirmiden fazla çeşidi olan imza macaronları sunmuştur. Üst kattaki tarihi salon de thé'nin yanı sıra, işletme artık Paris'te ve diğer şehirlerde birden fazla lokasyonda faaliyet göstermektedir.
Café du Louvre, 1903 yılında Opéra semtinde klasik bir Paris brasserie'si olarak açıldı ve Belle Époque'un sosyal yaşamını şekillendiren tarihi mekânlardan biridir. Mekân bulvar üzerinde yer alır ve onlarca yıl boyunca tiyatro izleyicilerinin, sanatçıların ve iş insanlarının buluştuğu bu mekânların geleneğini sürdürür. Menüde Fransız klasikleri yer alır ve teras, sokak manzarası ve çevredeki tiyatroların görüntüsünü sunar.
Café de la Paix, 1862'de Opéra Meydanı'nda açıldı ve İkinci İmparatorluk döneminden beri sanat ve siyaset dünyasından ünlü isimleri ağırladı. Mimar Charles Garnier, yakındaki Opéra Garnier ile birlikte iç mekanı da tasarladı; yaldızlı sıva işçiliği, boyalı tavanlar ve uzun aynalar bu tasarımı yansıtıyor. İkinci kattaki yemek salonu, kırmızı kadife banklar ve kristal avizelerle Napolyon III mobilyalarını koruyor. Émile Zola, Guy de Maupassant ve Oscar Wilde gibi isimler buraya geldi; siyasi figürler ise diplomatik toplantılar için bu mekanı kullandı. Kafe, Opéra Garnier ile Capucines Bulvarı arasında yer alıyor ve koruma altındaki bir ortamda tarihi bir yemek deneyimi arayan ziyaretçileri çekmeye devam ediyor.
Palais Royal semtindeki bu geleneksel mekan, birçok tiyatroya yürüme mesafesindedir ve onlarca yıldır oyuncuları ve tiyatro izleyicilerini kendine çekmiştir. Adı, perdeler arasındaki molalara gönderme yapar; seyircilerin performanslardan çıkıp dışarı adım attığı anlar. İç mekân, yirminci yüzyılın ilk yarısının tipik öğeleriyle klasik bir Paris bistro karakterini korur. Birçok misafir, gösterilerden önce veya sonra uğrayıp bir kadeh şarap eşliğinde ya da hızlı bir akşam yemeğinde izledikleri oyunları tartışır. Konumu, L'Entracte'yi Fransız başkentinin tiyatro hayatını deneyimleyen herkes için pratik bir buluşma noktası haline getirir.
Boulevard Saint-Germain üzerindeki Café de Flore, 1887'de açıldı ve 20. yüzyılın ilk yarısında Fransız entelektüellerinin merkezi haline geldi. Jean-Paul Sartre ve Simone de Beauvoir, burada yazıp fikir tartışarak sayısız saat geçirdi; Albert Camus, Boris Vian ve diğer varoluşçu düşünürlerle birlikte. İç mekân, kırmızı deri banklar, maun masalar ve Art Deco öğeleriyle onlarca yıldır büyük ölçüde değişmeden kalmıştır. Bu mekân, Fransız entelektüel tarihinde önemli bir bölümü temsil eder ve bugün hem edebî geçmişiyle ilgilenenleri hem de Paris'in en tanınmış kafelerinden birinde yemek yemek ya da kahve içmek isteyen misafirleri kendine çeker.
Le Procope, 1686 yılında Francesco Procopio tarafından Rue de l'Ancienne Comédie üzerinde kurulmuş ve Paris'in kesintisiz işleyen en eski kafesi olarak kabul edilir. Voltaire'in burada her gün çikolata karıştırılmış kırk fincana kadar kahve içtiği söylenir; Diderot ve d'Alembert ise Encyclopédie üzerinde burada çalışmıştır. Devrim sırasında Danton, Marat ve Robespierre bu odalarda bir araya gelmiştir; odalar hâlâ on sekizinci yüzyıl mobilyalarını korumaktadır. Restoran, ahşap kaplamalar, antika aynalar ve tarihi hatıra eşyaları (Voltaire'in yazı masası ve Napolyon Bonapart'ın iki köşeli şapkası dahil) içeren bir mekânda klasik Fransız mutfağı sunmaktadır.
Au vieux Paris d'Arcole, Cité Adası'ndaki Rue Chanoinesse üzerinde yer alır; cephesi sarmaşık ve tırmanıcı bitkilerle kaplıdır ve ortaçağ Paris kafelerinin görünümünü korur. Mekân, dördüncü bölgede bitkili bir terasa sahiptir; burada ortaçağ şehir planına ait dini ve sivil yapılar yüzyıllardır durmaktadır. Bitkili cephesi ve tarihi çevresi, bu kafeyi, Rive Gauche'un daha modern mekânlarından farklı olarak, Cité Adası'nın eski yapı dokusunun tanığı hâline getirir.
Bu çay salonu, 1903 yılında Antoine Rumpelmeyer tarafından Rue de Rivoli üzerinde kurulmuş ve Paris kültür tarihinde önemli bir yer edinmiştir. Altın yaldız, aynalar ve duvar resimleriyle süslenmiş Belle Époque iç mekan, yüz yılı aşkın süredir büyük ölçüde değişmeden kalmıştır. Mekan, 1903 tarihli orijinal tarife göre hazırlanan ve şehirde en çok sipariş edilen içecekler arasında yer alan Afrika tarzı sıcak çikolatasıyla ün kazanmıştır. Pastane seçkisinde, kuruluştan bu yana menüde olan kestaneli Mont-Blanc da dahil olmak üzere klasik Fransız kekleri ve turtaları yer alır. Angelina, Louvre Müzesi'ne birkaç adım uzaklıktadır ve her gün tarihi atmosferi ve geleneksel pastacılık ustalığını deneyimlemek isteyen ziyaretçiler tarafından kuyruk oluşturulur.
Saint-Germain-des-Prés Meydanı'ndaki bu edebiyat kafesi 1884'te açıldı ve Sartre, Beauvoir ve Hemingway gibi yazarların buluşma noktası haline geldi. Les Deux Magots adını, ana salonu hâlâ süsleyen iki Çin ahşap figüründen alıyor ve 1933'ten beri kendi yıllık edebiyat ödülünü veriyor. Kırmızı banklar, maun kaplamalar ve Saint-Germain-des-Prés kilisesine bakan teras, hâlâ yazarları, yayıncıları ve varoluşçu hareketin izinden giden ziyaretçileri kendine çekiyor. Mekân her gün sabah erken saatlerden geç saatlere kadar açık olup, evin bir asırdan fazla süredir sunduğu geleneksel kahve spesiyallerinin yanı sıra klasik Fransız mutfağı sunuyor.
Montparnasse'daki Carrefour Vavin'de bulunan La Rotonde, 1911'de açıldı ve kısa sürede uluslararası sanat topluluğunun buluşma yeri haline geldi. Bu kafe Picasso ve Modigliani gibi ressamları ağırladı ve ayrıca burada fikir alışverişinde bulunup çalışmalarını tartışan yazarlar da geldi. Büyük pencereleri, mahallenin gece hayatının yaşandığı bulvara bakıyordu. Mekan, yirminci yüzyılın ilk on yıllarında Montparnasse'ın sanatsal yaşamını şekillendiren kafelerden biri olarak duruyor.
La Closerie des Lilas 19. yüzyılın ortalarında açıldı ve 1920'lerde Amerikalı yazarların sık sık buluştuğu bir yer haline geldi. Ernest Hemingway, bu kafede Güneş de Doğar'ın bazı bölümlerini yazdı; F. Scott Fitzgerald, Ezra Pound ve Kayıp Kuşak'ın diğer üyeleri de burada uzun zaman geçirdi. Mekan, Montparnasse Bulvarı'ndaki orijinal konumunu koruyor ve Luxembourg Bahçeleri'nin yakınında, hem restoran hem de bar olarak hizmet veriyor.
Au Chien qui fume, 1740'lara uzanan geçmişiyle Les Halles bölgesinin en eski faaliyet gösteren mekânlarından biridir. Adı, tarihi tabelada görülen pipo içen bir köpekten gelir. Ahşap tezgâhında köpekleri betimleyen madalyonlar bulunur ve 19. yüzyıl iç mekânını anımsatır. Forum des Halles'in hemen yakınında yer alan bu mekân, çevresindeki pazar bölgesi büyük dönüşümler geçirirken onlarca yıl boyunca geleneksel karakterini korumuştur.
Harry's New York Bar, 1911'de Rue Daunou'da açıldı ve Bloody Mary ile Side Car'ı icat ettiğini iddia ediyor. Bu Amerikan mekânı, savaşlar arası dönemde Ernest Hemingway ve F. Scott Fitzgerald dahil birçok yazarı kendine çekti ve orijinal koyu ahşap iç mekânını ve 20. yüzyıl başı New York kulüp atmosferini koruyor.
Bu geleneksel kahvehane, 1880'den beri kendi kavurma tesisini işletmektedir ve Paris'in merkezindeki son gerçek kahve kavurucularından biridir. Verlet ailesi işi dört nesildir sürdürmekte ve şehirdeki birçok restoran ve otele taze kavrulmuş çekirdek tedarik etmektedir. Ahşap donanımlar kuruluş dönemine kadar uzanmakta ve dükkâna otantik bir karakter kazandırmaktadır. Ziyaretçiler ahşap tezgâhta farklı kahve çeşitlerini tadabilir ve uzman rehberliği alabilirler. Kafede oturma yeri yoktur; yalnızca çekirdek satışı ve paket kahve hazırlamaya odaklanmıştır. Rue Saint-Honoré üzerindeki konumu, Verlet'i geleneksel kavurma yöntemlerine değer veren bilirkişiler için bir kurum haline getirmektedir.
Le Select, 1925'te Montparnasse'da bir Amerikan barı olarak açıldı ve savaşlar arası dönemde Paris'teki Amerikalı yazarların buluşma yeri haline geldi. Ernest Hemingway, Henry Miller ve diğer Kayıp Kuşak yazarları burada düzenli olarak bir araya gelirdi. Mekân, Boulevard du Montparnasse üzerinde yer alır ve 1920'lerden kalma özgün iç mekânını korumuştur. Teras, kaldırım boyunca uzanır ve yaklaşık yüz kişilik oturma alanı sunar. İçerideki ahşap kaplamalar, aynalar ve kırmızı deri banketler, Montparnasse'ın şehrin edebiyat merkezi olduğu dönemi yansıtır.
Le Train bleu, Gare de Lyon'un ikinci katında yer alan ve 1901'den beri gezginleri ve Parislileri ağırlayan bir restorandır. Yemek salonlarında, 1900 ile 1902 yılları arasında otuzdan fazla sanatçı tarafından boyanmış, Paris-Lyon-Akdeniz demiryolu şirketinin hizmet verdiği bölgelerdeki manzaraları ve şehirleri betimleyen kırk üç fresk bulunmaktadır. Bu resimli kompozisyonlar, Marsilya'dan Nice'e ve Monako'ya kadar Fransa ve Akdeniz coğrafyasını sergileyerek o dönemin turizm tanıtım yöntemlerini gösterir. Altın yaldızlı sıva işçiliği, ahşap paneller ve kristal avizeler, 1972'de tarihi anıt statüsü kazanmış Belle Époque tarzının temsili bir ortamını oluşturur. Restoran artık hem mutfağı hem de korunmuş iç dekoruyla uluslararası bir müşteri kitlesine hizmet vermektedir.
Carette, 1927 yılında klasik Paris makaronları ve geleneksel hamur işlerinde uzmanlaşmış bir pastane ve çay salonu olarak kuruldu. Mekân, Trocadéro bahçelerine bakmaktadır ve Fransız pastacılık zanaat geleneğini, onlarca yıldır yerel halkı ve ziyaretçileri çeken bir konumla birleştirmektedir. Vitrinlerde her gün hazırlanan viyana hamur işleri ve orijinal tariflere göre yapılan renkli makaronlar sergilenir. Salon, bahçe manzaralı oturma alanlarına sahiptir ve savaşlar arası dönemin çay salonlarını anımsatan bir iç mekânı korurken, mutfak klasik Fransız pastacılığına odaklanır.
Le Consulat, 1900'ların başından beri Montmartre bölgesini şekillendiren sanatçıların ve ressamların buluşma yeri olmuştur. Rue Norvins'deki geleneksel bistro, tarihi karakterini koruyor ve Montmartre'nin Paris'in sanat merkezi olduğu dönemi hatırlatıyor. Kendine özgü yeşil cephesi ve kaldırım masalarıyla bu mekân, nesiller boyu ressam ve bohemlere sığınak sağlayan klasik Paris kafesini temsil ediyor. İki sokağın köşesindeki konumu, burayı kartpostal ve resimler için popüler bir konu haline getirmiştir.
Au Rocher de Cancale, 1846'da Montorgueil Caddesi'nde açıldı ve deniz ürünlerinde uzmanlaşmış tarihi Paris restoranlarından biridir. İşletme, Honoré de Balzac'ın birçok romanında yer alır ve onu on dokuzuncu yüzyıl Paris toplumunun tipik bir buluşma yeri olarak tanımlamıştır. Cephe ve iç mekanın bazı bölümleri, Les Halles bölgesinin şehrin gıda ticaret merkezi olduğu dönemdeki özgün tasarımı yansıtır. Bugün restoran, tarihi Paris istiridye evlerinin gastronomi geleneğini hatırlatan bir ortamda misafirlerini ağırlamaktadır.
Le Café Marly, 1999'dan beri Louvre'un Richelieu kanadının bir bölümünü kaplar ve cam piramit ile ana avluya bakan yemek salonlarında müze ziyaretçilerine ve Parislilere hizmet verir. Eski kraliyet sarayının tonozlu tavanları, Fransız klasiklerini çağdaş hazırlıklarla birleştiren menüye fon oluşturur. İç mekan, Cour Napoléon'a bakan yüksek pencereli birkaç odaya yayılır. Arkad teras, Ieoh Ming Pei'nin piramit yapısını doğrudan görme imkanı sunar. Kafe her gün sabahtan geç akşama kadar açıktır ve müzeyi gezdikten sonra veya Louvre'daki etkinliklerden önce uğrayan uluslararası bir kalabalığı çeker.
Café des Deux Moulins, Montmartre'daki Rue Lepic üzerinde, 2001 yapımı Fransız filmi Amélie'nin çekim yeri olarak uluslararası üne kavuşan mahalle bistrosudur. Mekan, geleneksel bir Paris kafesi olarak işlevini sürdürürken, son yirmi yıldır filmin mekanlarını yeniden keşfetmek için dünyanın dört bir yanından gelen ziyaretçileri kendine çekmektedir. Koyu kırmızı cephesi ve özgün mobilyalarıyla iç mekan, çekimlerden bu yana çok az değişmiş ve hâlâ klasik Fransız bistro yemekleri sunmaktadır. Kafe, Montmartre tepesinin eteğinde, geleneksel dükkanlar ve sokak pazarlarının bulunduğu bir yerleşim bölgesinde yer alır.
Romantik Yaşam Müzesi'ndeki kafe, Paris'in ana bulvarlarından uzakta, 19. yüzyıldan kalma bir şehir evinin taş döşeli avlusunda yer alır. Koleksiyonları gezdikten sonra, avluyu gölgeleyen ağaçların altında hamur işleri ve sıcak içeceklerin tadını çıkarabilirsiniz. Bir zamanlar ressam Ary Scheffer'in evi olan bu bina, şimdi George Sand ve çağdaşlarına adanmıştır. Tarihi karakteri kafenin ortamına uyum sağlar.
Le Café 1902, Petit Palais'in iç avlusunda yer alır ve ziyaretçilere binanın özgün mimari özellikleri ve bahçe bitkileriyle çevrili bir yerde yemek yeme imkânı sunar. Sarayın tamamlandığı yıldan adını alan bu mekân, 1900 Dünya Fuarı için inşa edilen ve şu anda şehrin güzel sanatlar koleksiyonlarına ev sahipliği yapan tarihi yapı içinde müze ziyaretçilerinin mola verebileceği bir yerdir. Avlu ortamı, bu yirminci yüzyıl başı yapısındaki kalıcı ve geçici sergileri gezenler için pratik bir yemek seçeneği sunar.
La Maison Rose, Montmartre'in geleneksel bir restoranıdır ve Maurice Utrillo'nun tablolarında ölümsüzleştirilmiştir. Pembe cephesi ve yeşil panjurları yüz yılı aşkın süredir ayırt edici özelliğidir. 1905'te Place du Tertre'de açılan mekân, Picasso, Apollinaire ve Suzanne Valadon gibi sanatçıları cezbetmiştir; onlar burayı mahallenin sanat topluluğuna yakınlığı nedeniyle değerli buluyorlardı. Pembe cephe, Utrillo'nun 1910'lar ve 1920'lerdeki birçok tuvalinde yer alır ve bu restoran Montmartre'in en çok fotoğraflanan binalarından biri haline gelir. Bugün La Maison Rose, kaldırımdaki masalarda ve ilk yıllarından kalma ahşap kaplamaları ve antika aynaları koruyan iç mekânda Fransız mutfağı sunmaktadır.
1862'de kurulan Ladurée, Paris'in önde gelen pastanelerinden biri olarak kendini kanıtlamış ve modern macaronu bugünkü haliyle geliştirmiştir. Rue Royale'deki orijinal mekan, 19. yüzyıl sonlarına ait yaldızlı süslemeleri, tavan resimleri ve yeşil duvar panelleriyle tarihi iç mekanını korumaktadır. Pastane, 160 yılı aşkın süredir Parisli ailelere ve uluslararası ziyaretçilere hamur işleri, kekler ve yirmiden fazla çeşidi olan imza macaronları sunmuştur. Üst kattaki tarihi salon de thé'nin yanı sıra, işletme artık Paris'te ve diğer şehirlerde birden fazla lokasyonda faaliyet göstermektedir.
Café du Louvre, 1903 yılında Opéra semtinde klasik bir Paris brasserie'si olarak açıldı ve Belle Époque'un sosyal yaşamını şekillendiren tarihi mekânlardan biridir. Mekân bulvar üzerinde yer alır ve onlarca yıl boyunca tiyatro izleyicilerinin, sanatçıların ve iş insanlarının buluştuğu bu mekânların geleneğini sürdürür. Menüde Fransız klasikleri yer alır ve teras, sokak manzarası ve çevredeki tiyatroların görüntüsünü sunar.
