Carlo's Bake Shop, ABD, New Jersey, Hoboken'da bulunan bir fırın
Carlo's Bake Shop, New Jersey, Hoboken'da bulunan ve bir asırdan fazla süredir İtalyan hamur işleri, kişiye özel kekler ve taze ekmek üreten bir fırındır. Ürünler arasında cannoli, sfogliatelle ve her gün taze hazırlanan, özenle süslenmiş kutlama kekleri bulunmaktadır.
Dükkan, 1910 yılında İtalyan göçmen Carlo Guastaffero tarafından kurulmuş; Hoboken'da fırıncılık işini kurmuş ve ailesi aracılığıyla devretmiştir. O zamandan beri aynı ailede kalmıştır ve şu anda üçüncü nesil tarafından işletilmektedir.
Fırın, aile tariflerine ve yerel geleneğe dayanan İtalyan-Amerikan fırıncılık geleneklerini sürdürmektedir. Komşuların onlarca yıldır satın aldığı aynı hamur işlerini ve tatlıları bulabilirsiniz.
Fırın her gün açıktır; Cuma ve Cumartesi günleri akşam alışveriş yapanlar için daha uzun saatlerle hizmet verir. Kişiye özel kek veya büyük sipariş planlayanlar, özellikle talebin yüksek olduğu tatil dönemlerinde önceden ayarlamalıdır.
Fırının içinde geçen bir realite televizyon dizisi, daha önce Hoboken'a hiç gitmemiş ülke genelindeki izleyicilerin dikkatini buraya çekti. Birçok ziyaretçi artık ekranda yapılışını izledikleri ürünleri tatmak için özel olarak buraya geliyor.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
