Fredsgatan 12, İsveç, Stockholm'de restoran ve gece kulübü
Fredsgatan 12, Sanat Akademisi binasının içinde yer alır ve birkaç ayrı yemek salonu ile açık hava teraslarına sahiptir. Düzen, misafirlerin sıcak aylarda iç mekan ve sezonluk açık hava oturma alanı arasında seçim yapmasına olanak tanır.
Mekan 1994 yılında şefler Melker Andersson, Mathias Dahlgren ve Laurent Tassel önderliğinde açıldı. 1997'den 2014'e kadar Michelin yıldızı aldı ve kendini ciddi bir yemek mekanı olarak kabul ettirdi.
Bu kuruluş, Avrupa genelinde kaliteli yemekleri tanıyan bir ağ olan Traditions & Qualité - Les Grandes Tables du Monde'a aittir. Ziyaretçiler, bu uluslararası çerçeve içinde sunulan İsveç yemek standartlarını deneyimler.
Restoran her gün faaliyet gösterir ve yaz aylarında açık hava terası gece kulübüne dönüştürülür. Ziyaretçiler, mevsimsel değişikliklerin mekanın işleyişini ve mevcut etkinlikleri önemli ölçüde etkilediğini bilmelidir.
Mekan, 1995 yılında Gourmet dergisinden Yılın Restoranı ve 1996 yılında American Express Hizmet Ödülü kazandı. Bu erken tanınmalar, en başından itibaren hem yemek pişirme hem de misafir bakımında yüksek standartlar belirlediğini gösterdi.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
