Seikoen, İsveç, Stockholm Belediyesi'nde Tegelbacken'de bulunan Japon restoranı
Seikoen, Tegelbacken 2'deki Central Palace binasında yer alan ve suşi ile geleneksel yemekler sunan bir Japon restoranıydı. Konum, Stockholm'ün merkez bölgesinde yoğun bir trafik kavşağındaydı.
1973'te Toshiko Lee'nin yönetiminde kurulan restoran, 1979'da suşiyi İsveç'e tanıtarak bunu yapan ülkedeki ilk restoran oldu. Bu öncü rol, onu bölgedeki Japon mutfağı için bir öncü olarak konumlandırdı.
Restoran, yerel halkın otantik Japon mutfağını keşfettiği ve geleneklerini öğrendiği bir buluşma yeri olarak hizmet etti. İsveçli yemek severlere farklı bir yemek kültürünü tanıtmaya yardımcı oldu ve Stockholm'ün yemek sahnesinde mevcut olanı genişletti.
Restoran, büyük bir trafik kavşağında yer aldığı için toplu taşıma ile kolayca erişilebilirdi. Ziyaretçiler, işletmenin 2016'da kapandığını ve artık ziyaret edilemeyeceğini unutmamalıdır.
Sahibi Tamiji Yasumoto, aynı zamanda Stockholm'ün başka bir yerinde Roppongi adında başka bir Japon restoranı işletiyordu. Bu ikili işletme, şehrin erken dönem Japon yemek sahnesini şekillendiren girişimci hırsı ortaya koyuyor.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
