Stabilimento Florio, İtalya, Favignana'da ton balığı avcılığı ve müze
Stabilimento Florio, İtalya'nın Favignana kentinde bulunan eski bir ton balığı işleme tesisi ve günümüzde müzedir; kıyı boyunca açık renkli taştan yapılmış birbirine bağlı birkaç endüstriyel bina içerir. Tesis geniş bir alana yayılır; yüksek tonozlu tavanlar, uzun işleme salonları ve eski makinelerin, kazanların ve ahşap çalışma alanlarının korunduğu avlular bulunur.
Florio ailesi 1874'te mevcut bir tonnara satın aldı ve 1970'lere kadar 100'den fazla işçi istihdam eden modern bir endüstriyel komplekse dönüştürdü. Tesis, 1977'de ton balığı stoklarının azalması ve Akdeniz'de endüstriyel balıkçılığın değişmesiyle kapandı.
Bu isim, burada bir asırdan fazla çalışan ve ton balığını zeytinyağında saklayan etkili Sicilyalı aileden gelmektedir. Bugün ziyaretçiler, mattanza (balıkçıların daire şeklinde dizilmiş teknelerde durup ağları birlikte yukarı çektikleri bir yöntem) sırasında kullanılan orijinal aletleri ve çapaları hala görebilirler.
Tur, işleme odaları, depolama alanları ve açık avlulardan geçer; İtalyanca ve İngilizce bilgi panelleri ton balığı işlemenin farklı aşamalarını açıklar. Düzgün olmayan taş zeminlerde yürürken rahat ayakkabılar yardımcı olur ve sabah ziyareti yazın en sıcak saatlerinden kaçınmayı sağlar.
Florio ailesi logosunu taşıyan eski ton balığı kutuları bugün koleksiyonerler tarafından aranıyor ve İtalyan endüstriyel tasarımının erken örnekleri olarak kabul ediliyor. Bir odada, işlenene kadar taze balığın saklandığı soğutma odalarının ağır demir kapıları hala görülebiliyor.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
