Weingut von Winning, Almanya, Deidesheim'da şaraphane
Weingut von Winning, Deidesheim'da bulunan ve ünlü Forster Kirchenstück ile Forster Pechstein bağlarına sahip bir şaraphanedir. Riesling üretimin merkezini oluşturur; farklı parsellerde Grauburgunder, Weißburgunder ve Chardonnay da yetiştirilir.
Bu şaraphane, 1849 yılında "Weingut Dr. Deinhard" adı altında kurulmuş ve Alman kaliteli şarap standartlarının şekillenmesine yardımcı olan Dr. Andreas Deinhard tarafından yönetilmiştir. Daha sonra von Winning ailesi yönetimi devralmış ve bölgedeki itibarını genişletmiştir.
Bu isim, Pfalz şarapçılığına kök salmış von Winning ailesinin nesillerini yansıtır. Ziyaretçiler, arazideki geleneksel mahzenlerin modern üretim alanlarıyla nasıl bağlantılı olduğunu gözlemleyebilir.
Ziyaretçiler turlara katılabilir ve işletmede satın alınabilir şarapları tadabilir. Tadımlar genellikle önceden rezervasyon gerektirdiğinden, ziyaret saatleri ve koşulları hakkında önceden bilgi almak en iyisidir.
Bu şaraphane, yabani mayalarla doğal fermantasyon ve mahzende minimum müdahale kullanır. Bu yaklaşım, şarapların bağların altındaki bazalt açısından zengin topraklarda kilitli olan mineral potansiyelini açıkça ifade etmesine olanak tanır.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
