Marimar Estate, Amerika Birleşik Devletleri, Kaliforniya, Sonoma County'de bulunan şaraphane.

Marimar Estate, Sonoma County'de bulunan, yuvarlanan tepeler üzerinde üzüm bağları ve ormanlık alanlara yayılan, Katalan tarzı bir bina ve yer altı mahzenlerine sahip bir şaraphanedir. Arazi, doğal peyzajı Akdeniz tasarımından ilham alan beyaz taş mimariyle birleştirir.

Estate, 1992 yılında kurulmuş ve Katalan bir ailenin üç asırlık İspanyol şarap yapımı uzmanlığını Kaliforniya'ya getirmiştir. Avrupa deneyimi ile Amerikan koşulları arasındaki bu bağ, başlangıçtan itibaren kimliğini şekillendirmiştir.

Estate, İspanyol köklerini onurlandırmak için düzenli olarak yemek pişirme dersleri düzenler ve burada konuklar şarapları bölgesel yemeklerle nasıl eşleştireceklerini öğrenirler. Bu kültürel uygulama, Avrupa'nın yemek geleneklerini Kaliforniya'nın yerel malzemeleri ve tarım mevsimleriyle buluşturur.

Ziyaretçiler şarap tadımı, bağ turları ve bağcılık derslerine katılabilir, ancak önceden rezervasyon gereklidir. Deneyim mevsime göre değişir; farklı hava koşulları ve büyüme döngüleri yıl boyunca çeşitli fırsatlar sunar.

Pasifik Okyanusu'na sadece 6 mil (10 kilometre) uzaklıkta olması, Pinot Noir üzümlerini farklı şekillerde şekillendiren serin esintiler ve sis desenleri getirir. Suya bu yakınlık, Kaliforniya'nın başka yerlerinde bulunmayan yetiştirme koşulları yaratır.