Cvne;Cvne Vino, İspanya, Haro'da şarap imalathanesi ve şarap dükkanı
CVNE, Haro'nun istasyon bölgesinde, güneşli bir avlunun etrafında yer alan tarihi taş binalarda şarap üreten bir şarap imalathanesidir. İçeride, yeraltı mağaraları onlarca yıllık şarapları saklayan büyük tanklar ve ahşap fıçılar barındırırken, El Pilar gibi modern üretim tesisleri üstte çalışarak şarap yapım sürecinin farklı aşamalarını ayırır.
Şarap imalathanesi, 1879 yılında Bask kökenli iki kardeş ve yerel bir ortak tarafından kuruldu ve zorlu dönemler boyunca kesintisiz şarap üretimi yaptı. Önemli kilometre taşları arasında 1915'te Monopole beyaz şarabının piyasaya sürülmesi ve 1989'da inşa edilen El Pilar tesisi gibi geleneksel yöntemlerle modernizasyon yer alıyor.
CVNE adı, kurucuları ve Bask kökenlerini yansıtır. Ziyaretçiler, şarabın nesiller boyunca Haro'nun günlük yaşamına nasıl işlendiğini ve buradaki şarap yapımının sadece bir zanaattan daha fazlasını, bölgenin kimliğinin çekirdeğini temsil ettiğini fark eder.
Şarap imalathanesi, Haro'nun kolay erişilebilir bir bölgesinde yer alır ve binalar boyunca geniş yollar ve yumuşak aydınlatma vardır. Ziyaretçiler hem tarihi yapıları hem de modern üretim alanlarını rahatça dolaşabilir; güneşli günler, bahçe keşfi için en iyisidir.
Buradaki en dikkat çekici şaraplardan biri, tek bir bağdan gelen yarı tatlı bir Corona Gran Reserva'dır; hasattan önce asil çürüklük (noble rot) üzümlerde şeker geliştirir ve üretimi yılda sadece yaklaşık 1.000 şişeyle sınırlıdır. Bu nadirlik, onu evin en çok aranan ve değerli şaraplarından biri yapar.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
