Racine, Fransa, Reims'te iki yıldızlı restoran
Racine, Reims'te iki yıldızlı bir restorandır ve Şef Kazuyuki Tanaka, Japon hassasiyetini Fransız pişirme teknikleriyle birleştirir. Sade yemek salonu bahçeye bakar ve yemeğiniz için sakin bir ortam sağlar.
Restoran, mutfakta mükemmellik ve yenilikçi lezzet kombinasyonları konusunda tutarlı bir arayışla kurulmuş ve geliştirilmiştir. İkinci Michelin yıldızı, incelikli tekniğe olan bu bağlılığın takdiridir.
Bu yemek konsepti, Reims bölgesinden malzemeler kullanırken Fransız yemek geleneklerini Japon ilkeleriyle birleştirir. Bu füzyon, çağdaş mutfağın yerel kaynakları nasıl yeniden yorumladığını yansıtır.
Restoran Godinot Meydanı'nda yer alır ve pazartesi ile perşembe ile pazar arası akşam yemeği servisi yapar. Öğle yemeği cuma ile pazar arası mevcuttur.
Yemek salonu yalnızca on beş misafir alabilmektedir; bu da mutfak ekibinin her tabağı hazırlamaya odaklanmasını sağlar. Bu küçük kapasite, her rezervasyonu kişisel bir deneyim haline getirir.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 91.259 katkıda bulunan dünya çapında.
