Cabra, Chicago'da çatı teraslı Peru restoranı.
Cabra, Chicago'daki Hoxton otelinin en üst katında yer alan ve modern pişirme teknikleriyle Peru mutfağı sunan bir restorandır. Mekanda açık ve kapalı oturma alanları ile şehir manzarası bulunur; taze malzemeler ve yoğun baharatlarla hazırlanan paylaşımlık tabaklara odaklanır.
Restoran, Latin Amerika mutfağının Chicago'nun Fulton Market bölgesinde yaygınlaşmasıyla ortaya çıktı. Bu gelişme, şehrin yemek sahnesinin son yıllarda çatı mekanlarına ve uluslararası tatlara yöneldiğini gösteriyor.
Restoran, ceviche ve causa gibi yemeklerle Peru'nun mutfak geleneklerini yaşatıyor. Bu yemekler taze malzemeler ve yoğun baharatlarla hazırlanır; Latin Amerika yemek alışkanlıklarını çağdaş tarzla harmanlayan paylaşımlı yeme anlayışıyla sunulur.
Mekana toplu taşıma ile kolayca ulaşılabilir ve tüm misafirler için tekerlekli sandalye erişimi mevcuttur. Özellikle şehir dışından geliyorsanız veya özel bir kutlama planlıyorsanız rezervasyon önerilir.
Salıdan Cumaya akşamları, erken saatlerde indirimli kokteyller sunulur. Yaz aylarında ise çatıda DJ müzikli ve havuza erişimli etkinlikler düzenlenir; otelde kalmayan misafirler de katılabilir.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
