Sotto Pizzeria, Valletta, Malta'da pizzacı
Sotto Pizzeria, Malta'nın Valletta kentinde Roma tarzı pinsa konusunda uzmanlaşmış bir pizzacıdır. Menüde bufalo mozzarellası, Parma jambonu ve trüf gibi malzemelerle hazırlanan çeşitli pinsaların yanı sıra focacce ve rulo pinsa hamuru bulunur.
Sotto Pizzeria, Roma'daki deneyimini Malta'ya taşıyan Fausto Soldini tarafından kuruldu. 2022'de Big Seven Travel tarafından dünyanın en iyi 50 pizzası arasında gösterilerek uluslararası tanınırlık kazandı.
Mekan, Roma yemek kültürünün bir parçasını Malta'ya taşıyor ve gelenek ile misafirperverliğe odaklanıyor. Konuklar açık mutfakta tutkuyu görebilir ve Roma sofrasının sıcaklığını yansıtan samimi bir yemek yiyebilir.
Restoran sıklıkla doludur, bu yüzden önceden masa ayırtmak akıllıca olur. Şehir merkezinde yer alır, bu da önemli simge yapılardan yürüyerek kolayca ulaşılmasını sağlar.
Hamur, 72 saate kadar süren bir mayalanma sürecinden geçer ve dört farklı un türü kullanır, bu da pinsaya hafif ve çıtır bir doku kazandırır. Uzun şekli onu yuvarlak pizzalardan ayırır.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 92.606 katkıda bulunan dünya çapında.
