Le Bouche à Oreilles, Fransa'nın Nancy kentinde bir restoran
Le Bouche à Oreilles, Nancy'de peynir bazlı spesiyalitelere odaklanan geleneksel Fransız mutfağı sunan bir restorandır. Fondü, tartiflette ve raclette'i bol porsiyonlarla, özenle hazırlanmış tipik dağ yemekleri olarak servis eder.
Mekan, Nancy'nin eski mimari ve mirasa sahip Rue des Carmes bölgesinde tarihi bir konumda yer almaktadır. Yüzyıllardır peynir kültürüyle bilinen Lorraine bölgesinin mutfak geleneklerini sürdürmektedir.
Restoran, Lorraine bölgesinin mutfak geleneklerini onurlandırır ve peynir yemeklerinin burada nesiller boyunca günlük yaşamın bir parçası olduğunu gösterir. Misafirlerin aynı tabağı paylaşıp birlikte yemek yeme şekli, bu yemeklerin topluluk için taşıdığı sosyal anlamı yansıtır.
Restoran, hafta içi öğle yemekleri ve çoğu akşam akşam yemeği için açıktır ve konforlu bir yemek alanı sunar. Özellikle yoğun saatlerde işlek olması beklenir, bu nedenle gitmeden önce rezervasyon yapılması önerilir.
Mekanda, eti açık ateşin üzerinde asarak doğrudan yemek masasında kızartmaya yarayan eski bir cihaz olan orta çağdan kalma bir 'potence' bulunmaktadır. Bu sıra dışı pişirme aleti, misafirlere geleneği beklenmedik bir şekilde yemekle birleştiren bir deneyim sunar.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
