Racine, Fransa'nın Nancy kentinde bir restoran
Racine, Nancy'de bulunan ve bölgesel malzemeler ile mevsimlik pazar ürünlerine odaklanan bir menüyle modern mutfağı sergileyen bir Fransız restoranıdır. Stanislas Caddesi'nde yer alan restoran, yerel kaynaklı ürünlere dayalı çağdaş Fransız gastronomisini deneyimleme imkânı sunar.
Şef Martin Debuiche, Pierre Vigato yönetimindeki köklü restoran Apicius'ta eğitim almış ve bu mekânı yerel gastronomiyi öne çıkarmak için kurmuştur. Klasik Fransız mutfağındaki geçmişi, restoranın yaklaşımını şekillendirmiştir.
Restoran, özellikle beğenilen kasap Alexandre Polmard ile yakın iş birliği içinde Fransız mutfak geleneklerini kutlamaktadır.
Restoran Salıdan Cumartesiye açıktır; öğle servisi 12:00-13:30, akşam servisi 19:00-21:15 saatleri arasındadır. Mutfağın çalıştığı saatlerde yemek yiyebilmek için ziyaretinizi bu servis saatlerine göre planlayın.
Mimar Chloé Genter'in iç tasarımı; ahşap ve taş gibi ham malzemeleri, mekân genelindeki belirgin renk öğeleriyle birleştirir. Bu beklenmedik karışım, tasarımcının vizyonunu net biçimde yansıtan modern bir ortam yaratır.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
