L'arrière pays, Fransa'nın Lille kentinde bir restoran
L'arrière pays, rue Basse'da bulunan ve kendi mutfağında her gün taze olarak hazırlanan gurme tartinler konusunda uzmanlaşmış bir restorandır. Menüde sıcak ve soğuk çeşitler sunulur ve tümü taze pişmiş ekmek üzerinde servis edilir.
İşletme rue Basse'da kurulmuştur ve kuzey Fransız gastronomisinin merkezinde yer alan zanaatkar ekmek yapımı Fransız geleneğini sürdürmektedir. Ekmek üretimine yönelik bu zanaatkar yaklaşım, mevcut konseptin temelini oluşturmaktadır.
Restoran, tavuk ve cevizli Tom Sawyer tartin ve incirli ve füme ördek göğüslü Oh My Duck gibi yemeklerle kuzey Fransız yemek geleneklerini onurlandırıyor. Menü, çıtır ekmek üzerinde tuzlu ve tatlı kombinasyonlarına yönelik yerel tercihleri yansıtıyor.
Restoran haftanın yedi günü açıktır ve güne göre değişen saatlerle, öğleden geç akşama kadar hizmet verir. Hafta boyunca saatler değiştiğinden, ziyaretten önce tam saatleri kontrol etmek faydalı olacaktır.
Restoran her gün sıfırdan birden fazla ekmek ve brioche pişirir ve bu, açık sandviçlerinin temelini oluşturur. Bu günlük ev yapımı üretim, onu bölgedeki diğer işletmelerden ayırır.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
