Le Vieux Quartier, Fransa'nın La Roche-Bernard kentinde bir restoran
Le Vieux Quartier, mevsimlere uygun geleneksel Fransız mutfağı sunan ve malzemeleri yakın bölgedeki üreticilerden tedarik eden bir restorandır. İki yemek salonu ve açık hava terası bulunmaktadır.
İşletme, 2017 yılında Marie-Line ve Olivier Ronjon tarafından Place du Bouffay'da devralındı. O zamandan beri geleneksel pişirme yöntemlerine ve yerel üreticilerle ortaklıklara odaklandı.
Restoran, bölgesel malzemeleri ve şarapları öne çıkararak yerel yemek geleneklerini yansıtır. Misafirler burada Breton üreticileri ve ustalıklarıyla doğrudan bir bağ kurar.
Restoran haftanın yalnızca belirli günlerinde açıktır ve öğle yemeği servisi için sınırlı saatleri vardır. Yer ayırtmak ve beklememek için önceden rezervasyon yapılması önerilir.
Tabaklardaki her şey, ekmekten soslara ve tatlılara kadar evde yapılmaktadır. Taze malzemeler her gün gelir, böylece her yemek mevcut malzemeleri ve mevsimleri yansıtır.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
