Restaurant H, Fransa, Paris'te şık bir restoran
Restoran H, 4. bölgede bulunan ve yalnızca mevsimlik Fransız malzemeleriyle hazırlanan sabit bir menü sunan şık bir restorandır. Yaklaşık 20 kişilik çok küçük bir mekânda, her yemek özenle hazırlanarak tek tek servis edilir.
Şef Hubert Duchenne, Jean-François Piège ve Akrame Benallal gibi tanınmış Fransız şeflerle çalıştıktan sonra bu restoranı açtı. Bu geçmiş, kendi mutfağına getirdiği yaklaşımı şekillendirdi.
Bu restoran, yerel malzemelerin ve geleneksel tekniklerin tabakta beklenmedik şekillerde buluştuğu modern Fransız mutfağını yansıtıyor. Masanıza gelen her yemekte şefin yemek hakkında nasıl düşündüğünü görebilirsiniz.
Restoran çok küçük ve samimi olduğu için masa bulmak için çok önceden rezervasyon yapmanız gerekir. Hem öğle hem akşam yemeği, acele etmeden oturup yemek yeme imkânı sunar, ancak ziyaretinizi buna göre planlamalısınız.
Restoran, maydanoz ve patatesle servis edilen deniz tarağı ve havuç ve aktif kömürle servis edilen Jersey sığır eti gibi yemekleriyle bilinir. Bu eşleştirme, şefin beklenmedik malzemeleri bir araya getirerek şaşırtıcı tatlar yaratma şeklini gösterir.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
