La Cachette, Fransa'nın Valence şehrinde Michelin yıldızlı restoran
La Cachette, Valence'te tenha bir çıkmaz sokakta yer alan ve samimi bir yemek atmosferi sunan bir restorandır. İşletme, sakin ve odaklı bir ortamda zarif yemekleri öne çıkaran tadım menüleri sunmaktadır.
Restoran, orijinal konumu olan rue Notre-Dame-de-Soyons'tan tenha bir çıkmaz sokağa taşınarak daha sofistike bir konsepte geçişi işaret etti. Bu taşınma, özel ve zarif bir yemek deneyimi yaratma hedefini yansıtıyordu.
Şef Masashi Ijichi, Fransız mutfak geleneklerini Japon duyarlılığıyla birleştiriyor ve çevredeki Drôme bölgesindeki üreticilerle çalışıyor. Bu kaynaşma, misafirlere sunulan her yemekte kendini gösteriyor.
Restoran Salı'dan Cumartesi'ye akşamları açıktır ve masa garantisi için telefonla önceden rezervasyon gerektirir. Sınırlı sayıda koltuk olduğundan önceden rezervasyon şarttır.
Menüde kırmızı barbun ile kabak ve köri veya güvercin ile siyah trompet mantarı gibi beklenmedik eşleştirmeler yer alıyor. Bu yemekler, geleneksel beklentilere meydan okuyan şaşırtıcı yollarla Avrupa ve Asya tatlarını harmanlıyor.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
