The Witchery by the Castle, İskoçya'nın Edinburgh şehrinde bir restoran
The Witchery by the Castle, Edinburgh Kalesi'nin girişine yakın bir binada yer alan ve meşe paneller, duvar halıları ve boyalı tavanlarla dekore edilmiş bir restorandır. Mekân, tarihi ögeleri çağdaş hizmetle birleştirir ve her biri farklı bir atmosfer sunan birden fazla yemek alanına sahiptir.
Bina 1595 yılına uzanır ve St Giles Katedrali ile bir Burgonya şatosundan kurtarılan ahşap paneller içerir. Bu malzemeler, Edinburgh'taki büyük dönüşümler sırasında toplanmış ve şehrin tarihsel sürekliliğini korumak için saklanmıştır.
Yemek salonlarında, yerel malzemelerle hazırlanan Angus sığır eti ve Kuzey Atlantik morinası içeren geleneksel İskoç mutfağı sunulmaktadır. Mutfak, bölgesel ürünlerden yararlanır ve nesiller boyunca Edinburgh'un yemek kültürünü şekillendiren beslenme alışkanlıklarını yansıtır.
Restoran her gün açıktır ve masa bulmak için önceden rezervasyon yapılması gerekir. Kalenin yakınındaki merkezi konumu nedeniyle, ziyaretin yoğun olduğu saatlerde kalabalık olabilir.
Mekân ayrıca dokuz süiti bulunan butik bir otel işletmektedir. Her süit, dört direkli yataklar ve antika mobilyalar gibi özelliklerle ayrı ayrı tasarlanmıştır. Bu konaklama seçeneği, ziyaretçilerin tarihi ortamda kalmasına ve kaleye olan yakınlığın tadını tam anlamıyla çıkarmasına olanak tanır.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
