Les Sales Gosses, Fransa'nın Strazburg kentinde bir restoran
Les Sales Gosses, Strazburg'da altı başlangıç ve altı ana yemekten oluşan sabit bir menü sunan ve menüyü altı haftada bir değiştiren bir Fransız restoranıdır. Mutfak, bölgesel Fransız spesiyalitelerine ve geleneksel yemeklerin yaratıcı yorumlarına odaklanır.
Restoran, Temmuz 2014'te saygın Maître Restaurateur sertifikasını kazanmış ve otantik Fransız pişirme yöntemlerine ve yüksek standartlara olan bağlılığı takdir edilmiştir. Bu belge, restoranın yemek ve hizmet kalitesine yaklaşımını doğrulamıştır.
Menü, mekanın her yerindeki karatahtalara yazılmıştır ve personel sipariş alınmadan önce her yemeği masada misafirlere bizzat anlatır. Mutfak ile misafirler arasındaki bu doğrudan konuşma, insanların yemeği nasıl deneyimlediğini şekillendirir.
Yemek salonu yalnızca 14 kişiliktir, bu nedenle yer bulmak için önceden rezervasyon şarttır. Küçük olması, her misafire kişisel ilgi ve özenli hizmet sağlar.
Sahibi mutfakta çalışırken aynı zamanda yemek salonunu da kendisi yönetiyor ve buranın ne kadar uygulamalı işletildiğini gösteriyor. Bu ikili rol, yemekten misafirlerin ayrıldığı ana kadar kaliteyi denetlemesine olanak tanıyor.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
