Restaurant Epona, Fransa'nın Baix kentinde bir Fransız restoranı
Restoran Epona, Baix'te yerel kaynaklı malzemelerle mevsimlik menüler hazırlayan bir Fransız restoranıdır. Mekânda her biri yaklaşık 30 kişi kapasiteli iki yemek salonu bulunur ve yemekler burada servis edilir.
Bu isim, Ardeche bölgesinin eski halkı olan Helviiler tarafından tapılan Kelt tanrıçasından gelir. Bu tanrıça, gezginlerin koruyucusu olarak yerel kültürde önemli bir yere sahipti.
Mutfak, Ardeche'in mutfak geleneklerine saygı gösterir ve bölgesel malzemeleri her yemeğin ön planına taşır. Klasik Fransız teknikleri, çevredeki manzarada bulunan ürünlerle harmanlanır.
Restoran, Chomerac Yolu üzerindedir ve pazartesi ile perşembe pazar arasında açıktır. Öğle yemeği öğlen ile bir buçuk arasında servis edilir, bu nedenle erken gelmek daha iyi bir yemek deneyimi sağlar.
Şef, ünlü Joel Robuchon'un yanında eğitim gördü ve bu mirası günlük işlerine yansıtıyor. Şarap seçimi, Rhône Vadisi ve yakın üreticilerden şişeler toplayan bir sommelier tarafından yapılmaktadır.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 90.902 katkıda bulunan dünya çapında.
