Le Bac à Traille, Fransa'nın Valence şehrinde bir restoran
Le Bac à Traille, Fransa'nın Valence şehrinde çağdaş mutfağı ve iki set menüsüyle hizmet veren modern bir Fransız restoranıdır. Yemek alanı yaklaşık otuz kişilik oturma kapasitesine ve bir terasa sahiptir; imza menü Menu Bac à Traille, üç başlangıç, üç ana yemek ve iki tatlı seçeneği sunar.
Bu isim, 16. yüzyıldan itibaren kablo sistemiyle çalışan Rhône Nehri üzerindeki tarihi bir feribotu ifade eder. Bu geleneksel ulaşım yöntemi, restoranın adını seçmesine ilham vermiştir.
Baş şef, Japon mutfak tekniklerini Fransız yemeklerine dahil ederek iki geleneğin kendine özgü bir birleşimini yaratıyor. Yemek severler, Timut biberli sırlı domuz eti gibi yemeklerde bu kombinasyonu tadabilirler.
Restoran Salı'dan Cumartesi'ye açıktır; öğle yemeği öğleden sonra erken saatlere kadar, akşam yemeği ise akşam saatlerinde servis edilir. Açık hava terası, çevreyi gören ek oturma alanı sunar.
Sommelier, Fransa, İspanya ve İtalya'dan gelen şarapları dikkatle seçerek her yemeğe eşlik eder. Bu özenli eşleştirme yaklaşımı, restoranın Bib Gourmand kuruluşu olarak tanınmasını sağladı.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 90.926 katkıda bulunan dünya çapında.
