La Maison dans le Parc, Fransa'nın Nancy şehrinde bir restoran
La Maison dans le Parc, Nancy'de opera binasının yanında yer alan ve Asya etkileri taşıyan modern Fransız mutfağı sunan bir restorandır. Menü mevsimlere göre değişir ve taze malzemeler kullanır; yemek salonu, yüksek pencerelerden yeşilliklere bakar.
Şef, Fransa ve Avrupa'daki prestijli restoranlarda (Les Prés d'Eugénie, Lameloise ve İngiltere'de Gravetye Manor dahil) eğitim aldı. Bu erken deneyimler yemek pişirme yaklaşımını şekillendirdi ve restoranın yönünü belirledi.
Restoran, Vosges bölgesinden kuzey göl alabalığı ve Bresse tavuğu gibi bölgesel malzemeleri kullanarak kuzeydoğu Fransa'nın yemek geleneklerini yansıtır. Bu seçimler her tabakta kendini gösterir ve yiyenleri çevredeki bölgeye bağlar.
Restoran Çarşamba'dan Cumartesi'ye öğle ve akşam yemeği servisi yapar, Pazar günleri sadece öğle yemeği servisi vardır. Hafta boyunca program kesin olduğundan önceden kontrol etmek faydalı olur.
Mutfak, yemeklerinde Buddha'nın eli gibi nadir turunçgiller kullanır; bu egzotik malzeme yemeklere sıra dışı bir lezzet katar. Alışılmadık tatlara yönelik bu cesur kullanım, restoranın geleneksel sınırların ötesine geçme konusundaki istekliliğini gösterir.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
