L'Abri du marché, Fransa'nın Rennes şehrinde bir restoran
L'Abri du marché, 12 Place des Lices adresinde bulunan ve ahşap masalar ile nostaljik emaye tabaklarla dolu bir mekanda misafirlerini ağırlayan bir restorandır. Mekan, kişisel bir atmosferi eski dekorasyonun cazibesiyle birleştiriyor.
İşletme, kuruluşundan bu yana geleneksel galetler sunmaya devam ederek Breton mutfak mirasını sürdürmüştür. Bu köklü gelenek, bölge için önemli olan yemek alışkanlıklarını yansıtır.
Restoran, karabuğday galetleri, mevsimlik midyeler ve bolée adı verilen geleneksel kaselerde sunulan yerel elma şarapları ile Breton yemek kültürünü sergiliyor. Menü, bu bölgedeki insanların nesiller boyunca nasıl yediklerinin hikayesini anlatıyor.
Restoran, öğle ve akşam saatlerinde farklı zamanlarda faaliyet gösterir ve ekonomik bir öğle menüsü sunar. Ziyaretçiler rahat bir tempoyla karşılaşacaklarını bilmeli ve yemeklerini keyifle yemek için yeterli zaman ayırmalıdır.
Mutfakta, yaz ile Ocak arasındaki mevsimsel bulunabilirliğe göre değişen özel midye tarifleri hazırlanır. Bu değişen yemekler, menünün doğanın ritmini takip ettiğini gösterir.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
