The Cheese Board Collective, Amerika Birleşik Devletleri Berkeley'de pizzacı ve peynirci
Cheese Board Collective, Berkeley'nin Gourmet Ghetto semtinde, yan yana iki dükkanı olan bir pizzacı ve peynircidir. Bir taraf yerel ve uluslararası üreticilerden çeşitli peynirler satarken, diğer taraf mevsimlik malzemelerle tepesi süslenmiş taze pişmiş pizza servis eder.
Dükkan 1971'de küçük bir peynirci olarak açıldı ve kısa sürede işçi sahipli bir kooperatife dönüştü. Zamanla pizza tezgahı eklendi ve Gourmet Ghetto'nun en tanınmış yerlerinden biri haline gelmesine yardımcı oldu.
Cheese Board Collective, çalışanları tarafından birlikte sahiplenilir ve yönetilir; takımdaki herkesin işlerin nasıl yapılacağına dair eşit söz hakkı vardır. Tezgahın arkasında, belirgin bir yönetici olmadan çalışanlar görevler arasında geçiş yapar ve bu da yere belirgin bir rahat ve işbirlikçi his verir.
Dükkan Salı'dan Cumartesi'ye açıktır ve her iki mekan da tekerlekli sandalye erişimine uygundur. Öğle saatlerinde pizza kuyruğu uzayabildiğinden, güne erken gelmek ziyareti daha rahat hale getirir.
Her gün yalnızca bir çeşit pizza sunulur ve organik malzemelerle yapılan tepesi her gün değişir. Bu, iki ziyaretin asla aynı olmadığı anlamına gelir; düzenli müşteriler genellikle hangi kombinasyonun servis edildiğine göre ziyaretlerini planlar.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
