Casa do Frango London Bridge, Londra Köprüsü'nde bir restoran
Casa do Frango, Londra'nın Southwark semtinde, 19. yüzyıldan kalma endüstriyel bir deponun dönüştürülmesiyle oluşturulmuş bir mekanda hizmet veren Portekiz restoranıdır. Tonozlu tavanlar, kemerli pencereler ve odun kömürü ızgaraları bulunur. Mekan, tarihi mimariyi geleneksel pişirme yöntemlerine uygun işlevsel mutfak olanaklarıyla birleştirir.
Bina, Londra'nın sanayi dönemine dayanır; o zamanlar bölgede Borough Market'e hizmet veren çok sayıda depo bulunurdu. Restorana dönüştürülmesi, orijinal mekansal yapıyı korurken bu endüstriyel geçmişi de muhafaza eder.
Restoran, Portekiz'in Algarve bölgesine özgü yöntemlerle hazırlanan piri-piri tavuğu ile Portekiz yemek geleneklerini Londra'ya taşıyor. Ziyaretçiler, Portekiz mekanlarına özgü rahat yemek yeme tarzını deneyimler.
Restoran, Southwark Street üzerindedir ve yemek servisi saatlerinde ulaşım kolaydır. Ziyaretçiler bilmelidir ki yemek salonu açık ve hareketlidir, bu nedenle yoğun saatlerde gürültülü olabilir.
Mekan, Green Room adında gizli bir speakeasy tarzı kokteyl barı işletmektedir; misafirler burada daha samimi bir ortamda içkilerin tadını çıkarabilirler. Ayrıca, Portekiz usulü muhallebi tartları her gün evde taze olarak yapılır, bu Londra restoranları arasında nadir bir sunumdur.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
