Trattoria Sempre Zürich, İsviçre'nin Zürih kentinde İtalyan restoranı
Trattoria Sempre, Niederdorf semtinde, kuzey İtalya'nın sıcaklığını ve tarzını yemek alanında yeniden yaratan bir İtalyan restoranıdır. Asılı prosciutto'lar, elle boyanmış tabaklar ve duvarlardaki dini imgeler, geleneksel aile tariflerinin sunulduğu samimi bir ortam oluşturur.
Bu restoran, otantik İtalyan yemek geleneklerini Zürih'e getirmek için kurulmuştur ve bu taahhüt nesiller boyunca sürdürülmüştür. Mutfak teknikleri ve tarifler İtalyan aile yemeklerinden gelmektedir ve bugün de aynı yöntemlerle uygulanmaya devam edilmektedir.
Bu restoran, İtalyan aile geleneklerini yansıtır; misafirler içten bir sıcaklık ve misafirperverlikle karşılanır, böylece özel bir İtalyan evinde yemek yeme hissi yeniden yaratılır. Elle boyanmış tabaklar, dini imgeler ve kişisel dokunuşlar, otantiklik ve aile bağı duygusunu güçlendirir.
Restoran Niederdorfstrasse'de yer alır ve pazartesiden perşembeye öğle ve akşam yemeği servisi yapar, hafta sonları ise daha uzun saatler boyunca açıktır. Telefonla rezervasyon önerilir, özellikle yoğun saatlerde ve hafta sonu servisinde.
Her yemek, 'fatto in casa' ilkesine uyar ve İtalyan mutfaklarından doğrudan öğrenilen tekniklerle hazırlanır; uyarlanmış yöntemler değil. Cicchetti, polpette ve gnudi gibi spesiyaller, bu el yapımı yaklaşımı sergiler ve kökenlerine sadık kalır.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
