Almacén de Pizzas, Arjantin, Buenos Aires, Caballito'da bir pizzacı
Almacén de Pizzas, Buenos Aires'in Caballito semtinde, kalın hamurlu, bol peynirli ve doyurucu malzemeli Arjantin usulü pizza sunan bir mahalle pizzacısıdır. Taş fırınlar yemek alanından görülebiliyor, bu da mekana açıkça el emeği bir karakter katıyor.
Burası basit bir mahalle pizzacısı olarak başladı ve kuruluşundaki tarifleri veya pişirme yöntemlerini bırakmadan zaman içinde büyüdü. Bu süreklilik, ilk günlerden beri gelen insanların sadakatini oluşturdu.
Buenos Aires'te pizza, 19. yüzyılın sonlarında ve 20. yüzyılın başlarında gelen göç dalgalarının getirdiği güçlü bir İtalyan etkisi taşır ve bunun gibi yerler bu geleneği gündelik mahalle yaşamında canlı tutar. Burada pizza hızlı bir atıştırmalık değil, uzun masalarda arkadaşlar ve aileyle paylaşılan sosyal bir öğündür.
Restoran Caballito'da ve hem öğle hem akşam yemeği için açıktır, çoğu akşam geç saatlere kadar hizmet verir. Yoğun saatlerde yer dolma eğiliminde olduğundan, biraz erken gitmek veya önceden aramak iyi olur.
Buradaki hamur, fırına girmeden önce birkaç kez yoğurma ve dinlendirme aşamasından geçer; bu süreç çoğu mahalle mekanının zahmet etmeyeceği kadar uzundur. Sonuç, dışı hafif çıtır, içi yumuşak bir kabuktur ve birçok kişiyi geri getiren de budur.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
