ARANGO Cocina de Raíces, Cuauhtemoc'ta Meksika restoranı
Arango Cocina de Raices, Devrim Anıtı'na bakan yedinci katta yer alan bir Meksika restoranıdır ve geleneksel Meksika yemeklerini modern pişirme yöntemleriyle sunar. Mutfak, klasik tarifleri çağdaş tekniklerle birleştirerek tanıdık lezzetlere taze bir yorum getirir.
Restoran, antik Meksika malzemelerini modern pişirme yöntemleriyle buluşturan bir mutfak anlayışını Meksiko'ya tanıttı. Bu konsept, geleneksel tatların yeniden yorumlanmasını ve çağdaş bir kitleye sunulmasını sağladı.
Menü, huitlacoche, taze deniz ürünleri ve geleneksel mole sosları gibi yerel malzemelerle yapılan yemeklerle Meksika'nın bölgesel çeşitliliğini sergiliyor.
Restoran, Pazartesi'den Cumartesi'ye 13:30'dan gece yarısına kadar açıktır; Pazar günleri ise 19:00'da kapanarak daha kısa saatlerle hizmet verir. Ziyaretinizi kolaylaştırmak için vale park hizmeti mevcuttur.
Yönetici şef Alejandro Cuatepotzo, yumuşak kabuklu yengeç taco gibi özel yemekler yaratıyor ve geniş bir mezcal bazlı kokteyl seçkisiyle sunuyor. Bu kombinasyon, şefin geleneksel deniz ürünleri hazırlama yöntemlerini modern içki eşleştirmeleriyle buluşturma becerisini göstermektedir.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
