Tarihi Sultanahmet Köftecisi Selim Usta, Türkiye, Fatih, Sultanahmet'te bir restoran
Tarihi Sultanahmet Köftecisi Selim Usta, Sultanahmet'te soğan, tuz ve galeta unu ile karıştırılmış saf sığır etinden yapılan geleneksel köftelerde uzmanlaşmış bir restorandır. Yemek, standart garnitür olarak beyaz fasulye salatası ve ızgara biber ile servis edilir.
Restoran, 1920 yılında Türkmenistan'dan bir göçmen tarafından kurulmuş ve o zamandan beri orijinal pişirme tekniklerini korumuştur. Aynı ailenin dört kuşağı işletmeyi yönetmiş ve kuruluşta belirlenen zanaatkâr yöntemleri sürdürmüştür.
Köfteler, Türk pişirme geleneklerine uygun olarak sipariş üzerine ızgarada pişirilir ve beyaz fasulye salatası gibi klasik garnitürlerle servis edilir. Bu yaklaşım, yerel halkın nesillerdir burada yemeklerinden keyif alma şekliyle bağlantılıdır ve otantik bölgesel yemekler arayan insanları çeker.
Konum, Sultanahmet'in merkezindeki Divanyolu Caddesi üzerindedir ve yakındaki önemli noktalardan yürüyerek kolayca ulaşılabilir. Çalışma saatleri sabahtan akşama kadardır, ana yemekler için uygun fiyatlar ve basit bir sipariş süreci vardır.
Restoran yalnızca et yemekleri sunar ve alkol sunmaz; bu, odaklanmayı sürdürme konusundaki bilinçli bir seçimi yansıtır. Ete hazırlamaya yönelik bu katı bağlılık, onu bölgedeki diğer birçok yemek seçeneğinden ayırır.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
