Hindoostane Coffee House, Birleşik Krallık Westminster'da Hint restoranı
Hindoostane Coffee House, Westminster'daki 34 George Street'te bulunan bir Hint restoranıydı; yemek salonları Hint tarzında dekore edilmişti. Mekân, geleneksel köri yemekleri ve kahve sunarken ayrı bir nargile salonu da içeriyordu.
Eski Doğu Hindistan Şirketi kaptanı Sake Dean Mahomed, bu restoranı 1810'da İngiltere'nin ilk Hint yemek mekânı olarak kurdu. Sadece iki yıl sonra, 1812'de kapanmasına rağmen, İngiliz restoranlarında Hint mutfağının başlangıcına işaret etti.
Mekân, Chilm tütünüyle nargile içmek için ayrı bir odaya sahipti ve o dönemde Londra'da nadiren görülen Hint yemek geleneklerini İngiliz misafirlere tanıtıyordu. Bu alan, ziyaretçilerin Güney Asya'dan alışılmadık sosyal pratikleri deneyimleyebileceği bir yer sunuyordu.
Portman Square yakınındaki bu konum, 19. yüzyılın başlarında otantik Hint lezzetleri arayan ziyaretçilerin kolayca ulaşabildiği bir yerdi. Bugün, çevredeki Westminster sokaklarını keşfetmek, bu öncü mekânın bir zamanlar faaliyet gösterdiği yeri anlamaya yardımcı olur.
Sake Dean Mahomed'un kendisi, Asya'da ilk elden deneyime sahip bir Anglo-Hint'ti ve meraklı İngiliz misafirlerine otantik Hint yemekleri hazırlayabiliyordu. İki kültüre olan hakimiyeti, onu Londra'da bu mutfak köprüsünü kurmak için benzersiz bir konuma getirdi.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
