Le 1741, Fransa'nın Strazburg kentinde Fransız mutfağı sunan restoran
Le 1741, Strazburg'da, samimi salonlarda sofistike mutfak sunan bir Fransız restoranıdır. Her yemek salonunda, her odaya kendi karakterini veren zarif Hermès tekstilleri ve özel yapım Baccarat kristal aydınlatmalar bulunmaktedır.
Restoran, Mayıs 2012'de açıldı ve 2014'te Şef Jérémy Page yönetiminde Michelin yıldızını kazandı. Bu erken takdir, şehirde ciddi bir yemek destinasyonu olarak itibarını sağlamlaştırdı.
Mutfak, Alsace bölgesinin mevsimlik ürünleriyle çalışarak bölgesel tatları kutlar. Hem yerel halk hem de ziyaretçiler, geleneksel pişirme yöntemlerinin yerel malzemeleri özel bir şeye dönüştürmesini takdir eder.
Restoran, merkezi bir bölgede Quai des Bateliers üzerinde yer alır, bu da bulunmasını kolaylaştırır ve toplu taşıma ile erişilebilir. Sadece 35 koltuk bulunduğundan, samimi mekan hızla dolar, bu nedenle masa ayırtmak için önceden rezervasyon yapmak şarttır.
Restoran, açılışından sadece 2 yıl sonra Michelin yıldızı kazandı; bu, bu kadar genç bir işletme için alışılmadık derecede hızlı bir başarıdır. Bu hızlı tanınma, mutfağın pişirme becerisinin profesyonel eleştirmenlerce ne kadar çabuk fark edildiğini gösterir.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
