Siyob Bazaar, Özbekistan'ın Semerkant şehrinde bir çarşı
Siyob Çarşısı, Bibi Hanım Camii yakınında, mavi majolika çinilerle süslenmiş üç kemerli girişleri olan yedi kapalı pavyona sahip büyük bir pazardır. Kompleks, gün boyu taze ürünler, baharatlar, kurutulmuş meyveler ve bölgesel gıda özellikleri sunan birçok alışveriş pasajı içerir.
İsim, Farsça'da 'kara su' anlamına gelen Siyob Nehri'nden gelir ve orta çağlardan beri önemli bir ticaret yeri olmuştur. Bu alan, yüzyıllar boyunca bölgenin ekonomik faaliyetini şekillendiren büyük bir pazar haline gelmiştir.
Yerel fırıncılar, her biri geleneksel el aletleriyle yapılan ayırt edici desenlerle işaretlenmiş farklı non ekmek çeşitleri üretir. Bu pişirme teknikleri Samarkant'ta nesiller boyunca aktarılmış ve burada satılan ekmeğin görünümünü ve tadını şekillendirmeye devam etmektedir.
Pazar, Taşkent Caddesi ile Şahi Zinda Caddesi'nin kesiştiği noktada bulunur ve her gün alışveriş için açıktır. Ziyaretçiler, özellikle seçimin en taze olduğu sabah ve öğleden önceki saatlerde koridorların kalabalık olmasını beklemelidir.
Pazar, üzüm suyu ve baharatlardan yapılan ve birkaç gün boyunca asılı ipler üzerinde büyüyen kristal benzeri bir şeker olan nabot ile bilinir. Bu el yapımı süreç, ziyaretçilerin atıştırmalık veya hediyelik olarak doğrudan satıcılardan satın alabileceği hassas şeker ipleri oluşturur.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
