Eleven Madison Park, Amerika Birleşik Devletleri, Manhattan'da bir restoran
Eleven Madison Park, New York, Manhattan'da üst düzey bitki bazlı bir yemek salonudur. Yemek salonunun uzun pencereleri parka bakar ve gün ışığı, Art Deco detaylarına sahip geniş mekana girer.
Mekan 1998'de klasik bir brasserie olarak açıldı ve yıllar içinde çok çeşitli tadım menüleri sunan bir destinasyona dönüştü. Tamamen bitki bazlı yemeklere geçiş, 2021'de şef Daniel Humm yönetiminde gerçekleşti.
İsim, Madison Square Park'a bakan adresine atıfta bulunur ve yemek salonu 1930'lardan kalma bir kulenin zemin katını kaplar. Misafirler buraya önemli anlar için gelir ve sessiz, resmi bir ortamda saatler süren bir yemek beklerler.
Rezervasyonlar yalnızca Tock sistemi üzerinden çevrimiçi olarak alınır ve genellikle haftalar öncesinden yapılması gerekir. Ziyaret birkaç saat sürer, bu nedenle resmi ortama rağmen rahat kıyafetler önerilir.
Pandeminin ilk aylarında, mutfak ekibi taze gıdaya erişimi olmayan binlerce insan için her gün yemek pişirdi. Bu girişim, restoranı geçici olarak bir topluluk mutfağına dönüştürdü ve 2021'de yemek yiyenlere yeniden açıldı.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
