Di Fara Pizza, ABD, Brooklyn'in Midwood bölgesinde pizzacı.
Di Fara Pizza, Midwood'da ithal İtalyan unu, taze bufalo mozzarellası ve ev yapımı domates sosu kullanan bir pizzacıdır. Mutfak her pizzayı geleneksel New York tarzında hazırlar ve tezgahtan çıkmadan önce üç peynir karışımıyla bitirir.
Mekan, 1964 yılında İtalyan göçmen Domenico DeMarco'nun kendi yöntemleriyle pizza yapmaya başlamasıyla açıldı. Zamanla Brooklyn'in yemek kültürüne derinlemesine kök saldı ve sadık bir takipçi kitlesi kazandı.
DeMarco ailesi, başlangıçtan beri aktarılan tarifler ve tekniklerle burayı işletmeye devam ediyor. Mutfağın onlarca yıl öncekiyle aynı şekilde, acele etmeyen ve özenli yöntemlerle çalıştığını fark edeceksiniz.
İşletme Salı'dan Pazar'a öğlen 12:00'den akşam 8:00'e kadar açıktır ve paket servis sunmaktadır. Mekanda tekerlekli sandalye erişimi olmadığını unutmayın.
Sahibi sık sık tezgahta kendisi durur ve her müşteri etkileşiminde uygulamalı bir yaklaşım sergiler. Bu doğrudan katılım, mekanın yıllar boyunca köklerine bağlı ve kişisel hissettirmesini sağlamıştır.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
