Beardslee Castle, New York, Mohawk Valley'de bir restoran
Beardslee Kalesi, kalın duvarları ve meşe tavanları olan kireç taşı bir binada yer alan bir restorandır. Üç kata yayılmış birden fazla yemek alanı vardır. Mutfak, odun ateşinde pişirme yöntemleriyle ızgara etler, av eti, deniz ürünleri ve sebzeler hazırlamaktadır.
Kireç taşı yapı, 1860 yılında İrlanda kalesinin bir kopyası olarak inşa edilmiş olup, Beardslee ailesinin mimari tutkularını yansıtmaktadır. Orijinal yapı, bugünkü restoranın temelini oluşturmaktadır.
Restoran, New York Eyaleti'ndeki yerel üreticilere odaklanan dikkate değer bir şarap koleksiyonuna sahiptir. Yemek sırasında çevre bölgeden şarapları keşfedip tadabilirsiniz.
Restoran Perşembe'den Pazar'a kadar açıktır; hafta içi akşam 9'a, Pazar akşam 8'e kadar hizmet verir. Tarihi binanın içindeki alan sınırlı olduğundan rezervasyon önerilir.
Mutfak, yemeklerini hazırlamak için yerel olarak temin edilen ve mevsimine göre hazırlanan odun kullanır. Bu pişirme yöntemi, yemeklere standart restoran hazırlıklarından ayıran belirgin bir lezzet katar.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
