Frank Pepe Pizzeria Napoletana, ABD'nin Connecticut eyaletindeki New Haven'da bulunan bir pizzacı.
Frank Pepe Pizzeria Napoletana, New Haven'da bulunan kömür ateşinde pişen bir pizzacıdır. Büyük tuğla fırınlarda Napoli tarzı pizzalar hazırlar. İnce hamur, bu fırınların yoğun ısısından çıkar ve buranın ayırt edici özelliğini oluşturur.
Pizzacı, 1925 yılında İtalyan göçmen Frank Pepe'nin ekmek dağıtım işini bir pizza dükkanına dönüştürmesiyle kuruldu. Bu başlangıç, New Haven topluluğunda uzun bir tarihin başlangıcı oldu.
Restoran, nesiller boyunca Wooster Square'ın karakterini şekillendirdi ve yerel halk ile ziyaretçileri masalarında bir araya getirdi. İnsanların burada toplanma biçimi, geleneksel İtalyan yemekleri ile Amerikan mahalle yaşamı arasındaki derin bağı yansıtır.
Wooster Street'teki orijinal konum, buranın kalbidir. Kömür fırınlarından pizzaların çıktığını izleyebilirsiniz. Yoğun saatlerde kalabalık bekleyin, çünkü beklemek burayı ziyaret etmenin normal bir parçasıdır.
Burada geliştirilen Beyaz Midye Pizza adlı özel bir lezzet, ince hamurun üzerine taze midye, zeytinyağı ve sarımsak konularak yapılır. Bu yemek, ziyaretçilerin özellikle denemek için geldiği bir klasik haline gelmiştir.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
